Вопрос к поварам)

Не техника, а технология.
Книжки читай для кулинаров.

Дам книжки с элементами технологии, которые можно скачать в инете.

Богушева В. И. Технология приготовления пищи: учебно-методическое пособие / В. И. Богушева. — Ростов н/Д: Феникс, 2007. — 374 с.

Кисляковская В. Г. и др. Питание детей раннего и дошкольного возраста: Пособие для воспитателя дет. сада /В. Г. Кисляковская, Л. П. Васильева, Д. Б Гурвич. — 2-е изд. , перераб. — М. : Просвещение, 1983.—207 с.

Книга о вкусной и здоровой пище/ авт. кол. Под ред. И. К. Сиволап. М. : Пищепромиздат, 1954. – 437 с.

Кулинария / Под ред. М. О. Лифшица М. : Госторгиздат, 1955. – 960 с.

Лемнис М. , Витры X. Настольная книга для студентов и влюбленных. / М. Лемнис, X. Витры, – М. : «Фирма Алеся» , 1993. – 160 с. (из серии "Польские хозяйки советуют").

Молоховец Е. Подарок молодым хозяйкам, или Средство к уменьшению расходов в домашнем хозяйстве. 1901 год издания. Репринт 1991 г. ММП «Поликом» - 1052 с.

Похлёбкин В. В. "Тайны хорошей кухни".
Книга о многих тонкостях в технологии приготовления пищи - прочти этого автора обязательно!

И он же: «Национальные кухни наших народов» . «Моё меню» М. : 1998. – 167 с.

Сахарова С. Ю. Домашний повар, или Калинкины записи для начинающих кулинаров. М. : 1991

Сборник рецептур блюд и кулинарных изделий для предприятий общественного питания/ Составитель Л. Е. Голунова. СПб: . -“Профикс”. 2003. – 405 с.

вот и мне ЭТО интересно,
хотя я книгу пока не написала, но очень хорошо понимаю тему,

сама я именно чувствую вибрации и лечебное воздействие всех продуктов и растений, знаю. чем себя успокоить, расслабить, вылечить, напрячь и стимулировать, очистить или нагрузить