что делать с клюквой -купила сегодня пять литров. ваши советы)

правильная покупка. .
1.заморозить. .

при простуде добавить сахар.. растереть с кипятком

оч сильная помошь.. типа терафлю колдрекс

только природный. . примерно от нового года тоже попить ..почаще. .

помогает от авитаминоза здорово. . когда не знаешь что бы сьесть. .

2 можете ничего не делать. . добавить простой воды будет в банке хоть год стоять.. применение тоже. .

3 кипятить переваривать в варенье не надо конечно.. так храните..

У меня папа с сахаром пропускает через комбайн, потом раскладывает в пластиковые баночки и в холодильник....

Размять, настоять на спиртовом растворе и добавить сахара - отличный ликёр.

послушайся Зайку и не парься! клюква прекресно стоит в воде, укупоривать не надо, просто прикрыть салфеткой тканевой. Вода нужна кипяченая и остуженая!

мы собирали сами по ведру и варили всю зиму морс

это не рак много.. . только морозить по необходимости доставать и делать морс

Я бы заморозила, сейчас много сезонных фруктов-овощей, которые лучше есть свежими. А клюква зимой ох как пригодится. И морс можно сварить, и соус к мясу.

залить водкой прекрасная штука выходит

Морс! Можно кролика в клюкенном соусе приготовить. . .Или оленину, но это сложнее))))

Заморозить, часть можно протереть с сахаром и есть как варенье или делать морс, а саму баночку хранить в холодильнике

протереть с сахаром
http://mir-yagod.ru/zagotovka-klyukvy/

Храню в банке, заливая обычной водой. Примерно 1 раз в 3 месяца воду меняю. Хранится прекрасно.

Во-первых, можно заморозить. Зимой будете морсики пить или просто с сахаром кушать. А во-вторых, сварите замечательный кисель.
Ягоды перебрать, промыть горячей водой и хорошо размять пестиком или ложкой (я разминаю деревянной толкушкой чтобы сохранить витамины) , добавить 0,5 стакана кипячёной холодной воды, протереть ягоды сквозь сито или отжать через марлю. Выжимки от ягод залить 2 стаканами воды, поставить на огонь и кипятить в течение 5 минут, после чего процедить. В процеженный отвар положить сахар, вскипятить, влить разведённый крахмал и, размешивая, дать закипеть ещё раз. В готовый кисель влить отжатый сок и хорошо размешать.

На 1 стакан клюквы - три четверти стакана сахара, 2 столовые ложки картофельного крахмала.

Крахмал при изготовлении киселя разводят в охлаждённой кипячёной воде (на 2 столовые ложки крахмала 1 стакан воды) . Разведённый крахмал надо процедить сквозь сито и влить в горячий сироп сразу, а не частями, и быстро размешать. Кипятить долго не следует, так как кисель делается жидким.