Французская кухня признана ЮНЕСКО культурным наследием человечества, почему забыта русская кухня в России?

Межправительственный комитет ЮНЕСКО признал кухню Италии, Греции, Испании и Марокко, объединенную под термином «средиземноморская кухня» , мировым нематериальным наследием, сообщает агентство Ansa.
Решение было принято на заседании комитета в Найроби. . По словам представителя итальянской делегации Пьера Луиджи Петрильо, делегаты от 166 государств единогласно проголосовали за включение средиземноморской кухни в список мирового наследия.
«Это историческая победа нашей традиции питания и культуры всей Италии» , — заявил итальянский министр сельского хозяйства Джанкарло Галан.

французская кухня действительно великолепная, русская кухня, на мой взгляд, попроще...

Русская кухня бесподобна, но продолжительность жизни россиян не внушает к этой кухне доверия

Французская кухня признана ЮНЕСКО потому что французы вовремя подсуетились :-)На мой вкус итальянская кухня и здоровее и вкуснее и древнее и главное что французская во многом итальянской ученица .Но это так лирика и отступление .А почему подзабыта кухня русская? А вот почему .Потому что технология приготовления русских блюд тесно связана с русской печью .Большинство блюд это результат длительного томления в такой печи Тогда просто блюдо ставили туда и забывали и дом обогревался и еда готовилась Сейчас в ресторанах такое воплотить оч трудно по причины большой себестоимости оригинальных блюд, долго и забирает массу энергии

Наверное потому что русская кухня состоит преимущественно из заимствованных блюд, а исконно русские (типа кислых щей, тюри и прочей пареной репы) к мировой культуре отнести сложновато.

с чего вы это взяли? ? )))

)))) самое главное что мы свою кухню помним..