Хочу научится готовить, с чего посоветуете начать? (мне 12 лет)

яичница, омлет, салаты

да -все выше.

советую начать с супов - сначала чисти овощи а потом их режь - клади в кастрюлю и уж потом наливай воду - так отрегулируешь густоту - соли сыпь чайную ложку - лучше потом досолить

на уроках технологии вас уже чему-то учат. Вот и пользуйся теми навыками и рекомендациями.
Есть книга Учимся готовить. Книга с кулинарными рецептами для девочек. Её можно купить или скачать.

В грамотно поставленном вопросе содержится 75% ответа. Для того чтоб научится готовить, нужно начать готовить. По другому - никак. И думать головой разбирая происходящее. Если что-то непонятно - спрашивать. И снова делать. Много будет не получаться. Так многое и у взрослых не получается - вон капусту половина нормально поквасить не могут, все ошибки на Луну сваливают.
От простого, к сложному. От бутербродов к тортам. От чая к борщу.

Задумали чего, спросили как, сделали, спросили почему не получилось.

Для того чтоб сделать бутерброды нужно ножом уметь не зарезаться и пальцы не отрезать. Бывает нужно и хлеб поджарить и яйцо сварить. Салаты - широкое поле для фантазии и тренировки. Опять же Надо знать, что картофель для салатов варится в мундире и не совсем до готовности - должен быть сварен, но достаточно твёрдый. Знать что разные продукты варятся разное время, что картошку в мундире если горячую облить холодной водой, то чистить её будет приятней. ))) Всё это придёт только с опытом.

С салата с помидораф и белой цебули.

Чистить картошку, морковку, свеклу, лук.

с приготовления бутербродов, можно горячих, и просто, и проявить фантазию можно! Также учись быстро чистить овощи, картошку, в частности, есть свои приемы и в этом деле!

C изучения рецептов. Научись сначала хорошо готовить что-то простое, потом посложнее какие-нибудь блюда

смотреть как это делает мама.
помогать, спрашивать если не понятно.

не вредно заиметь кулинарную книгу да попроще и что ещё лучше постарее там легче разобраться что к чему