домашний сыр Можно ли сделать домашний сыр из творога без молока?

1. Творог1 кг
2. Сода1 ч. л.
3. Соль1 ч. л. без горки
4. Яйцо2 шт.
5. Масло топлёное1 ст л. (можно сливочное масло около 100 гр.)
Берем творожок, помещаем в кастрюлю, посыпаем содой.
Всё тщательно перемешиваем руками в течение пяти минут, разминаем комочки. Теперь приминаем и оставляем при комнатной температуре на часа 3-4 для взаимодействия творога с содой.
ри взаимодействии соды, творог изменяет свой цвет и становится белее желтым. Добавляем соль, яйца, топлёное (сливочное) масло
Всё тщательно руками перемешиваем, чтобы все ингредиенты соединились с творогом.
Ставим на водяную баню на минут 15-30 в зависимости от творога: если творог мягкий достаточно 15-20 минут, если твёрдый - то 20-30 минут.
Через каждые пять минут помешиваем.

Как творог расплавился и масса стала однородной, снимаем с плиты.
В горячем состоянии выкладываем в любую форму
Приминаем сверху

Домашний сыр готов, оставляем в комнатной температуре до остывания и затем храним в холодильнике. Желательно такой сыр не хранить долгое время, поскольку не содержит консервантов и лучше употребить его в течение 2-х недель. Также такой сыр не следует хранить в пакете, лучше в какой-либо емкости, чтобы дышал. Приятного аппетита!

творог уже сыр

можно
Растопить 100г масла и положить туда творог, перемешать. Добавить 1-1,5 ч. л. соли.
Оденьте на руку плотную, чистую резиновую перчатку. Этой рукой мы будем выминать наш сыр.
Посыпать сыр 1 ч. л. соды и тщательно вымесить его до однородного состояния. Это занимает 5-10 минут.
На столе расстелить пергамент. Выложить на него сыр, сформировать колбаску и завернуть, как конфету.
Кладем сыр в холодильник, чтобы застыл.

Молоко нужно для приготовления творога, а если творог уже готов то молоко больше не понадобится.
Вот только творог нужен именно из молока, а не тот что продают в магазинах из сои и пальмового масла.

....творог без молока не бывает...

кладешь творог на сковороду, ничего не добавляешь, начинаешь жарить на медленном огне. станет выделяться сыворотка - ее надо сливать. когда весь творог станет как расплавленная масса - в любую емкость переложить, смешать со сливочным маслом (для вкуса). около 100-200 гр на 1 кг творога. когда застынет на следующий день - будет сыр.

Можно