Домашний сыр можно сделать из покупного молока? И как его делают из лимона или сметаны+молоко?

2 л молока
0,5 л сметаны
6 яиц
соль по вкусу

1 Молоко вскипятить
2 Сметану взбить с яйцами
3 И аккуратно ввести в молоко, постоянно помешивая
4 Сыворотка отделилась?
5 Все в несколько слоев марли и под пресс на несколько часов

Удачи в приготовлении!

домашний творог нагреваю в молоке до 70 гр (до сыворотки
потом на марлю стечь жидкость
теперь на водяной бани этот творог с солью, сода, яйца и сливочное масло. плавим пока весь не растает)

можно, если найдете молоко с высоким содержанием белка. Производители на пачках пишут норму белка, но часто там до неё далеко.
Для настоящего сыра нужен сычужный фермент, он продается
Можно делать с хлоридом кальция-но качество будет хуже

..я готовила и не один раз из деревенского правда... там по рецепту сметана и яйца... нам понравился... первый раз просто приготовила.. а потом уже и с зеленью сделала... и с грибами....

На кислоте делается только адыгейски, наверное. Яйца при изготовленнии сыра не употребляются. Нужна закваска и хлористый кальцый (в аптеке). Из покупного можно. Но нужно непастеризованное (пастеризовать самим) или пастеризованное со сроком хранения меньше 7 суток. Сайт сыроделие. ком

Лимон для сыра-что-то новенькое!

Можно и из покупного конечно же, только молоко лучше пожирнее брать, будет вкуснее, нежнее, ну и выход конечно будет побольше. И лучше из пастеризованного

http://www.pro-curry.ru/zakuski/retsept-domashniy-syir-panir/

Лимон точно не надо, кислинку даёт не лимон, а сама молочка. Делаю из обычного покупного, в редмонтовской мультиварке, я в Питере живу, тут домашней молочки нет.