Прочее кулинарное

Что это за трава? Армянин знакомый подогнал гостинец.

Ольга Логунова
Ольга Логунова
21 163
тархун-эстрагон
А F
А F
74 546
Лучший ответ
тархун
иии
Полынь эстрагонная
в составе кулинарных изделий усиливает образование желудочного сока,
способствует улучшению аппетита, нормализации функций желёз внутренней секреции,
в частности половых.

В настоящее время растение привлекает внимание исследователей как каротинсодержащее растение.

В кулинарии и медицине используют зелень эстрагона, которую собирают в начале цветения растения. Собранную зелень связывают в пучки и сушат под навесом на сквозняке.

мой рецепт - водкой залить и добавлять потом в пищу
Хорошая травка: и мясо потуить с ней, и рыбку приготовить. И в соус добавить.
Похоже на тархун или если я не ошибаюсь может быть лук слизун
Тархун молоденький. Прелесть! Люблю бутерброд с крутым яйцом и веточкой тархуна, к рыбе хорошо идет, к блюдам из капусты, к баранине тоже хорошо. Только много не кладите, если не привыкли. Можно и посушить, конечно, но я сушу уже в период бутонизации, тогда в нем меньше влаги, а аромат сильнее.
Елена Я
Елена Я
84 459
это тархун (эстрагон). потушите баранину или говадину в этой траве. целый пучок немного порубите. или иба пучка, если мяса порядочно.
мясо нарежьте как на бефстроганов, обжарьте на сильном огне, положите в емкость, в которой будете тушить, добавьте тархун, 1 головку чеснока, полтора стакана красного вина, посолите, острый перец по вкусу, и тушите на медленном огне часа полтора.
тархун, похоже.
мне б кто подогнал немножко )))
Ekaterina Khresina
Ekaterina Khresina
45 584
Ekaterina Khresina приправа вкуснющая
Настя Шадринцева это не тархун-тот как кораллы выглядит, тока зеленый
Натур продукт это вещь....

Похожие вопросы