2. Выращиванием капусты увлекался Пифагор.
3. Капитан Джеймс Кук, открывший Гавайские острова, приписывает успех этого открытия кислой капусте, - ежедневная порция ее спасла моряков от цинги.
4. Капуста на 91% состоит из воды.
5. Кулинары называют капусту «царицей овощей», т. к. из неё можно приготовить множество блюд.
6. Капуста малокалорийна. Например, в 100 г брокколи – содержит всего25 ккал.
7. Капуста очень полезна. Так 100 г сырой капусты обеспечивают более 60% суточной потребности взрослого человека в витамине С. Во многих сортах капусты содержится редкий витамин U, предотвращающий заболевания желудка и кишечника. Из минералов в капусте содержатся кальций, калий, магний, марганец, фосфор. Согласно последним исследованиям, вещества, содержащиеся в капусте, замедляют рост раковых опухолей.
8. В капусте больше нитратов, чем в арбузе. И самая вредная её часть (хотя и самая вкусная) – это кочерыжка.
9. Капуста входит в рацион корейских космонавтов.
10. Кочан - это огромная зимующая почка, приносящая на следующий год после прорастания плоды-стручки, в которых находятся небольшие крупные семена.
11. Китай является месторождением «кислой капусты». Именно здесь придумали данное блюдо. После вымачивания в вине, этой капустой кормили рабов, усердно трудившихся на Великой Китайской стене.
12. В Японии капусту оценили не только как овощ, но и как декоративное растение. Декоративные сорта капусты с белой или ярко-красной окраской внутренних листьев украшают сады и клумбы до поздней осени.
13. В капусте находят детей (мои родители меня нашли именно в ней)
14. При употреблении капусты растёт грудь. Но в день надо съедать как минимум по кочану.
И сладким деликатесом капуста была в древнем Риме. Древние римляне подавали такой овощ, как капуста, только по большим праздникам и только в отварном виде. Еще в такое блюдо принято было добавлять различные специи.
