Кладёте яйца в холодную воду, сразу же туда бросаете соль. Я на пару десятков яиц кладу примерно две чайные ложки.
И самое главное, включаете совсем маленький газ, чтобы вода нагревалась очень медленно. Я варю так на пасху (вообще в крутую не люблю), НИ ОДНО не вытекает, даже если и было в сыром виде с небольшой насечкой. Именно из-за микро насечек они и лопаются, вы их можете и не заметить на сыром яйце.
В кипяток - убийство яиц с насечкой особенно.
Прочее кулинарное
Как сварить яйца, чтоб они не лопнули, не треснули и т. п.? Благодарю за ответы
НЕ кладите холодные в кипяток
Испробовал несколько способов. Если суждено лопнуть-лопнет. Из одной коробки, а ведут себя по разному. Но считаю, что воду надо сильно посолить и медленно нагревать до кипения
надо добавить в воду соль или уксус
Если лежали в холодильнике, то перед тем как варить, выдержать их час при комнатной температуре. Ну и дальше Вам уже написали: воду посолить и т. д.
заливать холодной водой и всыпать в нее соль - 1 чайную ложку на литр воды... все равно лопнут, но уже не все, а только часть... и не вытекут...
Именно так! Шумовкой в кипящую воду по одному и медленно!
Нагревать как можно медленнее.
Медленно...
Никогда не лопнут яйца, если их, слегка нагретые после холодильника, опускать по одному, аккуратно, в КИПЯЩУЮ воду!
Именно - в КИПЯЩУЮ, Те, кто советует класть в холодную - диверсанты или тролли.
С кипящей водой и соль и прочие добавки - лишние.
Только тухлые яйца в кипятке лопаются.
Именно - в КИПЯЩУЮ, Те, кто советует класть в холодную - диверсанты или тролли.
С кипящей водой и соль и прочие добавки - лишние.
Только тухлые яйца в кипятке лопаются.
Просто, воду посоли хорошо и вари, не лопнут.
правильно сказали в хол воду ставить, я всегда в кипяток бросала и у меня постоянно лопаются
варите в очень крепком растворе соли. И кладите в холодную, а не кипящую воду
1. Отпускай в холодную воду;
2. Воду хорошо посоли - лопнут, но не вытекут;
3. Брось в воду зубочистку (щепку), не знаю почему, но помогает.
2. Воду хорошо посоли - лопнут, но не вытекут;
3. Брось в воду зубочистку (щепку), не знаю почему, но помогает.
Воду, где варите, посолить.
Перед тем, как варить, достать яйца из холодильника и дать им постоять при комнатной температуре ~5 минут.
Опустить в чуть теплую воду.
Поставить на огонь.
Важно: посуда, в которой варятся яйца, не должна быть слишком большая. Лучше всего подойдет такая, с которой яйца будут довольно плотно соприкасаться друг с другом. Иначе они будут биться друг о друга и могут треснуть.
Так же яйца могут треснуть от перепада температуры.
Можно так же положить ложку соли.
Опустить в чуть теплую воду.
Поставить на огонь.
Важно: посуда, в которой варятся яйца, не должна быть слишком большая. Лучше всего подойдет такая, с которой яйца будут довольно плотно соприкасаться друг с другом. Иначе они будут биться друг о друга и могут треснуть.
Так же яйца могут треснуть от перепада температуры.
Можно так же положить ложку соли.
Сварите пашот, точно не лопнут ))))
Презерватив носите! Одевайте
Солить
Похожие вопросы
- КАК СВАРИТЬ ЯЙЦА. ЧТОБЫ ОНЙ НЕ ЛОПНУЛИ?
- Как сварить яйца чтобы они не треснули? И сколько варить по времяни? (ЯИЦ МНОГО)
- есть вопрос. как сварить яйцо вкрутую на Пасху чтобы не лопнула скорлупа????7
- Как сварить Яйцо в Мешочек?
- как сварить кофе в ступке? и не над мне там писать корицы и т.д и т.п мне лиж бы сварить его.. как там что объясните...
- Как сварить яйцо?
- как сварить яйцо в смятку? яйцо ложить в кипящую или в холодную воду?
- как правильно сварить яйцо, чтобы скорлупа хорошо чистилась???
- Подскажите как сварить яйцо вкрутую, вопросы внутри
- Возможно ли сварить яйцо так, что бы при очистке от скорлупы, белок не прилипал к скорлупе и вместе с ней не отдирался ?