Здраствуйте подскажите хороший маринад для шашлыка из свинины. Чтоб вкусный был))

Много рецептов перебробовал, но в итоге пришел к выводу лучше шашлыка маринованого на уксусе нет. Но если все таки Вам хочется чего нибудь новенького и оригинального, посоветую такой рецепт. Свинину засыпают специями по вкусу, а за пол часа перед приготовлением выдавливаете киви Важно знать и соблюдать-на 1кг мяса пол киви, максимальное время мариновки полчаса, иначе мясо станет настолько мягким что будет падать с шампура при приготовлении. На вкус получается как мясо маринованое в своем соку, но очень мягкое. Такой рецепт я использую когда нет времени для мариновки. Хочу добавить, при любом рецепте добавляйте много лука, а при мариновке в уксусе еще больше.

ТОЛЬКО ЛУК И СПЕЦИИ И ПО ЖЕЛАНИЮ РАЗЛИЧНАЯ ЗЕЛЕНЬ, СОЛИМ КУСКИ УЖЕ НА МАНГАЛЕ! Если само мясо выбрано и приготовлено правильно, если руки у повара растут не из пятой точки, то даю 100 процентную гарантию, что кусочки мяса будут таять во рту.
Все остальные рецепты только убивают как мясо, так и его вкус

хаха) Я вчера нашёл дома литр полусухого вина "Мускат".
И свинины как раз килограмм был.
Итого: мясо, много лука, соль, перец, 2 стакана вина. На ночь поставил
Сегодня буду жарить, посмотрим что получится)

Только чёрный перец, соль, кольцами лук. Тщательно перемешивать с переодичностью два-три часа. А всё остальное, только на смех всему Кавказу. Чего только Русские не кладут в шашлык для маринада, всякую дрянь и тем самым портят настоящий, классический шашлык.

Лук 3/4 от массы мяса, кориандр, зира, хмели-сунели, соль.... на пол часика, пока дрова превращаются в угли в мангале....

Вот-