Прочее кулинарное

Из чего делают шоколад и как добывают?

♦♦♦♦♦♦♦

Шокола́д — кондитерское изделие на основе масла какао, которое является продуктом переработки какао-бобов — семян шоколадного дерева, богатых теобромином и кофеином.

➻ Родиной шоколада, как и дерева какао, является Центральная и Южная Америка.
➻ По наиболее часто встречающейся версии, слово «шоколад» происходит от ацтекского слова «xocolātl» («чоколатль»), что буквально означает «горькая вода» (науатль xocolli — «горечь», ātl — «вода»).

➻ Голландец Конрад ван Гутен (1801-87), запатентовал в 1828 году недорогой способ выжимки масла какао из какао тёртого. Это открытие позволило создавать твёрдый шоколад, который постепенно вытеснил из рациона европейцев шоколад жидкий.
➻ Основным сырьём для производства шоколада и какао-порошка являются какао-бобы — семена какао-дерева, произрастающего в тропических районах земного шара.
➻ Шоколадная масса изготавливается из смеси сахара (как правило, сахарной пудры), тёртого какао и масла какао, с добавлением вкусовых и ароматических ингредиентов.

Подробнее • -► Шоколад.

Поиск • -► Из чего делают шоколад .
Поиск • -► Как добывают шоколад .
Поиск • -► Как делают шоколад.

♦♦♦♦♦♦♦
Ирина Кондратьева
Ирина Кондратьева
68 666
Лучший ответ
из какао, рецепт лень писать
Настя Подоляко
Настя Подоляко
59 977
смотря какой
дерьмовый из пальмового масла
хороший их какао бобов
Лилия Цалуй
Лилия Цалуй
22 204
Из какао-порошка, какао-масла, а их, в свою очередь из какао-бобов, которые растут на дереве какао. Плюс сахар, молоко, ванилин и т. д. Ну, это настоящий шоколад, который сейчас практически не встретить.
из недр нашей земли
А ещё из жуков которые были в какао бобах