Как использовать имбирный корень (свежий) . Надо ли его чистить и как.

Я его тру на мелкую терку и больше всего люблю рыбу мариновать- взбиваю несколько яиц, пару капель соевого соуса и немного тертого имбиря, ну и соль конечно .В эту смесь кладу филе рыбы минут на 30 и потом можно обжарить на сковородке, а можно запечь в духовке и еще тертым сыром посыпать. А вот храню я его в морозилке и в замороженном виде он прекрасно трется и очень долго храниться.. .
А чищу только тот кусочек, котю тереть собираюсь.

Только слегка....

Я очищаю необходимой величины кусочек, тру на мелкой терке и добавляю во все салаты, завариваю с любым чаем. Кстати, присутствие имбиря позволяет салату или любому блюду дольше сохраниться. Имбирь - мощный антиоксидант.

очистить, порезать меленько-меленько и заварить 1 ч. л. на стакан кипятка, затем туда же добавить ломтик лимона и 2 ч. л. мёда => получсим суперэнергетический и лечебный напиток! Всяка хворь, как МЕТЛОЙ ВЫМЕТЕНА БУДЕТ!

чистить надо. осторжнее с добавлением в блюда островатый на мой вкус+ если много положить пахнет парфюмерией а если немного то только прибавляет запаха и вкуса... приятного аппетита в любом случае...:)

Отрезаю кусочек от корня (1-2 см) , чищу и целым добавляю к мясу, которое тушится. Результат - мясо становится мягче и нежнее. Попробуйте. )

П. с. Это касается ..так называемого "жесткого" мяса, например, говядины или дичи.

да, его надо чистить, добовлять в любые блюода, но только его сначала нужно пожарить вместе с чесноком, арамат и вкус у блюд потрясающий (в сущности можно и не поджаривать) , можно совместить с карри

Можно в чай добавлять. чистить надо.
http://www.achadidi.narod.ru/imbir.html