Свежий картофель, в мундире при варке разваривается (разваливается) это хорошо или плохо

для здоровья не очень хорошо - много крахмала и глюкозы соответственно \\ а для варки пюре хорошо - воды поменьше лейте когда будете варить

ЕСть сорта (белые) для пюре они хорошо развариваются А для варки в мундире для винигрета или жарить лучше красные сорта

Это не хорошо и не плохо. Это СОРТ такой :) его используют для приготовления блюд в которых картофель должен быть развареным :)

Это сорт такой. В мундире его варить нужно не прокалывая кожуру во время варки и добавив в воду уксус или лимонную кислоту. Он и без "мундира" будет развариваться в пюре...
У меня такой был- гарант называется. Перестала сажать)

это не хорошо, не плохо - это сорт такой)) Не для варки, для заправки супов))

Не хорошо и не плохо. Нормально. Я такую очень люблю в любых блюдах.

Плохо для супа и салатов, а на гарнир хорошо.

Это сорт картофеля такой. Для приготовления салата не удобно. При варке такого картофеля, чтобы не разваривался в воду налейте чуть-чуть уксуса.

Крахмальный сорт

меньше варите и не будет разваливаться..

это просто крахмальный сорт

хорошо

это значит у Вас рассыпчатая свежая картошка. Обычно она такая желтая. Купите красную она меньше рассыпается. В ноябре-октябре перестанет рассыпаться и желтая. Попробуйте Карри из Картофеля (Алу Карри) там не так будет обидно, что разварилась http://www.pro-curry.ru/karri/recept-allu-curry/

Это нормально

Когда как