Есть 3 кабачка. Что приготовить?

Я бы их обжарила, а потом с помидорами и луком в сметанном соусе потушила

на 4 кг кабачков === заправка
1 стакан сахара
1 стакан уксуса 9 %
1 стакан масла постного
1 столовая ложка горчичного порошка
1 чайная ложка молотого чёрного перца
1 головка чеснока
2-3 моркови мелко натереть
треть стакана соли
из ваших двух кабачков которые будут весить около килограмма можно сделать четверть этого рецепта - они поместятся в литровую банку - кабачки я режу столбиками
а третий кабачок натрите с картошиной и морковкой - добавьте соль яйцо и чашку муки - получатся овощные оладушки

я люблю с мясом любым пожарить нарезав соломкой+лук и по окончанию готовки приправы, каплю уксуса и чеснок.. неимоверно вкусно

Салат с морковкой и луком (сырые все овощи)
суп-пюре из кабачков и грибов
рагу овощное с кабачками
пюре кабачковое
варенье из кабачков и лимона (или апельсина)

А у меня один. Только поболее тыкв будет.

картошку свари

Натрите на крупной терке, добавьте яйцо, соль, черн. перец, немного чеснока, зелень и муку и нажарьте оладушки.) Есть со сметаной.

мне нравятся колечки, обваленные в муке и обжаренные.

оладья

Чем проще тем лучше-я бы просто порезала кружочками, обжарила и подала с соусом (сметана или майонез кто как любит+чеснок+зелень)

Вот например - http://rutxt.ru/node/619, или просто обжарить с двух сторон, а сверху тертый на терке чеснок.

Кабачковые оладьи, кабачковая икра, кабачковые лодочки с овощами и сыром, кабачковые кружочки с фаршем, кабачки замеченым кольцами с сыром (можно добавить сосиски, фарш, грибы), жареные кабачки с чесноком, тушеные овощи с мясом или грибами (большее количество - кабачок, дальше картофель, баклажаны, болгарский перец, помидоры или что душе угодно)

Кабачковую кашу.

Кабачковые драники с манкой

На 3 порции потребуется: 1 средний кабачок (550 г), 2 яйца, 60 г манки, 50 мл растительного масла, 5 г соли.

Кабачок очищают от кожуры и семян, измельчают на средней терке, отжимают лишнюю жидкость. Отдельно взбитые яйца добавляют к кабачковой мякоти. Засыпают соль и манку. Тщательно смешивают компоненты.

На тщательно разогретую сковороду с маслом выкладывают столовой ложкой кабачковое тесто. Обжаривают с двух сторон до золотистого тона. Готовые драники кладут на бумажное полотенце, которое впитает лишнее масло. Подают драники горячими с густой сметаной и тертым сыром.

Пожарите