Вопрос про фольгу для запекания. У такой фольги одна сторона очень блестящая, а другая как-бы матовая, не

http://www.kakprosto.ru/kak-857657-kakoy-storonoy-polozhit-folgu-na-protiven
не полезу в дискуссии, прочтите все тут

Для того, кто употребляет слово «ложить», уже совершенно неважно, какой стороной класть, - хуже не будет.

я матовой стороной внутрь запекаю а то что запекаю кладу на толстые кольца лука - даже если они сгорят то запекаемое бывает не пригоревшим и не усушенным

блестящей наружу. она отражает.

У меня как попадется, соответственно-разворачивая рулон, укладываю на лист, значит получится глянцевой-снаружу. Незнаю почему, но наверняка, так больше нравится.

Критической разницы нет

смотря что выхотите делать

Вообще не заморачиваюсь. Как получится.

Я слышала, что блестящая сторона должна быть внутрь обращена.

Блестящей наружу, зеркало отражает свет, а не тепло.

Любой

блестящей наружу (сегодня передача была про фольгу) тепло лучше поступает

никогда не ложите еду прямо в фольгу - у нас ее если не запретили, но уже раз 100 сказали, что алюминий память отшибает - поэтому ложите на пергамент, потом алюминивую фольгу

Блестящей внутрь

Фольгу многократно прокатывают Причем в последний раз фольга становится уже довольно тонкой, поэтому для того чтобы она не рвалась при прохождении через валки, две ленты фольги складывают и пропускают через валки одновременно. Именно из-за этого кухонная фольга и имеет две разные стороны – матовую и глянцевую. Матовая сторона – это та сторона ленты, что была внутри заготовки, а глянцевая сторона была снаружи, именно она соприкасалась с поверхностью вала и отполировалась об нее до зеркального блеска.

Блестящая внутрь. Она отражает тепло.

без разницы. На передачу тепла не влияет.

Любой! Недавно узнала, что это просто особенности технологии производства фольги. Хотя сама всю жизнь блестящей стороной вверх заворачивала.