Подскажите несколько блюд учитывая такие условия

да все, что угодно .супы без зажарки, запеченная рыба с овощами, запеченное мясо с овощами, крупами, салаты...
все можно сделать в духовке!

рис рыбой запекайте или в пароварке. в духовке гречка с мясом отлично выходит.

Котлеты, рыба, фрикадельки запекайте с овощами в духовке в фольге или готовьте в пароварке.
Каши с овощами и мясом варите.
Особенно на супы налегайте.

мясо тушенное гарнир любой

тушенная рыба с овощами, супчики овощные. мясо только отварное. Салатики

а если мультиварка в помощь?

каша, суп, плов, салаты из свежих овощей, тушеные овощи, рыба в духовке или на пару, мясо запеченное или тоже на пару/отварное
рецептов море, посмотрите на сайтах

это сначала вам кажется, что невкусно. Привыкнете к нормальной еде, больше другого и есть не захотите

Сварил гречку, курицу запек в духовке

ОЧЕНЬ ПРОСТО: К ВАШЕМУ ПРЕДЕЛУ (одному из перечисленных), БЫСТРЕНЬКО СДЕЛАТЬ ПОДЛИВ: купить фарш (не дешевле 150 руб!), разморозить, перемешать с помельченным луком (не зеленым), посолить и поджарить минут 10-15 на подсолнечном масле (рафинированном) на сковородке. На 10-й минуте (смотреть как поджарилась), перемешать это хозяйство с томатной пастой (кутчупом, можно-помидоры), добавить кипяченную воду, аккуратно чуть-чуть присыпать мукой (оптимально- Макфа), и еще минут 5 кипятить, постоянно подмешивая. Добавить любые специи, зелень на вкус (что угодно-желательно острых). Почти с любым гарниром будет очень сытно и, по любому, вкусно. НЕ СЛОЖНО? Главное не полениться.

Фрукты: запечёные яблоки с творогом. Просто вырезается серединка, чтобы была корзиночка, а во внутрь кладётся твогог или сырковая масса. Вкусно с мёдом или вареньем. Каши, овощи, мясо- из них можно делать запеканки и пуддинги. Куча рецептов есть. Пшонную кашу готовят с курагой и изюмом, в пшеничную "Артек" в конце готовки кладут лавровый лист и зубчик чеснока (мин. за 20 до конца), рис едят с чем угодно. Например сладкий его вариант с кумкватом (лимончиками) и специями (кардамон, корица, бадьян). Гречку к сожалению вкусно есть только с молоком или жареным луком, что не подходит. Зато очень полезно и даже вкусно есть гречку замоченную в кефире. Просто нужно ложку=другую залить стаканом этого напитка и в холодильник на ночь оставить. Ещё могу посоветовать цветную капусту или брокколи с сырным соусом. Рецепт соуса не помню, но он прост. Капусту едят сырой. Вообще люблю цветную капусту, её можно ложить в мясные и вовщные бульйоны, салаты, гарниры, рагу. Вкусное такое блюдо: картошка, морковь, горошек, филе индейки, сушёный лук. Картофель порезать кубиками, морковь кольцами, мясо тоже кубиками. Всё это готовить как суп, только с оч. маленьким количеством воды. Лук я растерала в порошок и добавляла с солью, а горошек консервированый- в самом конце, но можно и мороженый, можно спаржу, капусту добавлять... Короче, почти всё кроме свеклы, даже помидорки в самом конце. Если готовите запечёную курицу, то добавтье специю карри и соль, вот и всё. Готовтье желе из соков также.