ОСНОВНОЙ СПИСОК ПРЕДМЕТОВ ДЛЯ КУХНИ:
Сковородки и кастрюли
большая кастрюля на 5 литров с крышкой. Используется для варки супов, макаронных изделий и др.;
средняя кастрюля на 3 литра с крышкой. Используется для риса, картошки, голубцов, соусов и др.;
маленькая кастрюля на 1,5-2 литра с длинной ручкой. В ней варятся яйца, кипятится молоко, делаются соусы и др.;
лёгкая сковородка с антипригарным покрытием – для яичницы, омлета, оладий или блинчиков;
большая тяжелая толстостенная сковорода с крышкой – для тушения продуктов из мяса, стейков, шницелей, блюд из рыбы, плова и др.
Кухонные помощники
маленькая разделочная доска для зелени и овощей;
большая разделочная доска для разделки рыбы и мяса;
маленький ножик для чистки овощей;
большой кухонный нож для нарезки;
нож-пилка для хлеба;
дуршлаг или сито для макарон;
точильный брусок;
волосяное сито;
лопатка для переворачивания при жарении;
половники разных размеров;
венчик для взбивания;
штопор для открывания бутылок;
консервный нож;
пресс для отжима цитрусовых;
полотенца для кухни;
четырёхгранная тёрка;
весы;
мерная кружка;
мялка для картофеля или блендер;
миксер.
Емкости
судочки разного размера с крышками;
миски разных размеров и глубины для салатов или для подачи блюда на стол;
две формы для запекания – маленькая и большая.
Другие предметы для кухни
жарочный противень;
кастрюля скороварка - для приготовления бобовых, бульонов, картофеля;
шумовка для снятия пены с бульона или вынимания клёцек и пельменей из кипятка;
терка для мускатного ореха;
нож с фигурным лезвием;
ступка - для тех, кто любит свежие пряности;
большая вилка для мяса;
кисточка кулинара для смазывания противня или пирогов;
кухонный комбайн (по желанию и возможности) для экономии времени.
.
