солянка это у вас первое или второе?

Вообще солянка это второе блюдо, т. к в оригинале готовится с минимальным добавлением бульона. Чего-то типа капусты в маринаде. Мы же не называем ежики в маринаде первым блюдом

Ингредиенты для "Селянка по-домашнему":
Свинина (и (или) говядина; кости с мясом) — 600 г
Вода — 3,5 л
Капуста белокочанная (квашеная) — 900 г
Морковь — 1 шт
Лук репчатый — 1 шт
Огурец (соленый, бочковой) — 2-3 шт
Мясо (копчености, ассорти) — 400 г
Томатная паста — 1 ст. л.
Маслины (черные, без косточки) — 15 шт
Масло растительное
Сахар — 1 ст. л.
Соль (по вкусу)
Перец черный (молотый; по вкусу)
Лавровый лист — 1-2 шт
Зелень (укропа, петрушки; по вкусу)
Сметана (по вкусу)

И то, и другое. Два разных блюда, с одинаковым названием) Но чаще готовлю именно второе готовлю-с капустой и мясом. Так как-как первое мало кто любит. Да и я не особо, если честно....)))

В детстве дома мать в сковородке делала- капуста тушёная с сосисками.
А когда я выросла и стала ходить по кабакам- оказалось, что это первое.
вот так она выглядит примерно:

в русской кухне 2 блюда с таким названием. Люблю закатать по банкам солянку из капусты с грибами и прочими овощами
Но солянка в виде супа нравится тоже

и первое, и второе. больше нравится сборная солянка.

Разные блюда. Оба вкусные. Ингредиенты разные. Я больше первое люблю, т. к. супы вообще люблю. Второе готовлю тогда, когда капуста от борща остается.

Во-первых- первое. Во-вторых - праздник. Ибо - дорого и долго, хоть и обалденно вкусно. :)

тут важно различать что именно имеется ввиду : селянка как исходное блюдо это конечно второе, по крайней мере в старину её подвали на сковороде..
и солянка в её сегодняшнем виде- много -много лука пассеровать в жиру с добавлением томатной пасты, добавить ту даже натёртый на крупной тёрке очищенный от шкурки солёный огурчик- это основа солянки, брез. Далее он разводится до нужной густоты мясным бульоном, добавляем ту даже копчености мелко нарезанные (ветчина, окорок, вообщем все обрезки что есть) , обязательно каперсы, оливки, в тарелку при подаче сметану и лимончик мелко резанный. посыпать зеленью, подавать с серым хлебом и холодной водкой. и повторить, и второго уже и не надо...

Солянка - 2,сборная солянка - 1.

и ни 1 и не 2! даже и не знаю как он вообще выглядит! готовить некому)

солянку раз в 5 лет только готовлю, не люблю эту мешанину, тем более с копченостями ...общепит, кафе рестораны солянку еще ни разу не подавали, как второе, всегда идет, как 1 блюдо

Добавляем столько мяса, что становится ближе ко второму

У меня - второе. Если делает дочь - десерт.

1

Это первое в обед

1

Солянка всегда первое, это горячее блюдо)

Это блюдо ко второму