опасна ли пищевая добавка Е621 (глутамат натрия)

нет не опасна это естественная аминокислота к примеру В обезжиренном твороге глутамата натрия (в виде глутаминовой кислоты) в 8 раз больше, чем в чипсах, где он присутствует как пищевая добавка
почитай лучше в википедии https://ru.wikipedia.org/wiki/Глутамат_натрия

Опасна прежде всего своим привыканием .Человек изо дня в день потребляющий глутамат натрия в конце концов не может уже без него обойтись .Отсюда масса людей обязана своим ожирением пристрастию к глютамату натрия, потому что он в прямом смысле слова провоцирует на жор! .У многих людей, часто употребляющих глутамат натрия, постепенно вообще исчезают вкусовые ощущения, так как вкусовые рецепторы просто атрофируются. Проблемы с органами пищеварения, почками, глазами, легкими, гормональным балансом... все эти последствия у людей часто употребляющих глутамат натрия .Поэтому лучше его вообще исключить из своего питания .По крайней мере самому не покупать и не держать на кухне

..не опаснее воды из под крана...

Нет не опасен, но применяется в изготовлении дешевых эрзац-продуктов, а они могут быть опасны....

Усилитель вкуса, безвреден, только потом еда без этой добавки краски теряет, ооочень редко использую его

нет, это аминокислота
Вы что химию не изучали в школе?

Все натуральные продукты его имеют в своем составе, но химики научились его получать искусственно

олнап

опасного ничего нет. кроме мыслей на их счет. если считаете опасным то так и будет, если считаете, что все что вы едите вам во благо и получаете максимум удовольствия. то все переварится тоже с удовольствием и избавит даже от болячек. Вредны мысли а не продукция или добавки.

например вызывает болезни желудка