что можно сделать с сыром СУЛУГУНИ есть не хочется, 300 грамм т. е. целая пачка открыла - сохнет

хачапури сразу напрашивается..

По-аджарски)))

завтра захочется. Не засохнет целлофане.

запеките роллы из лаваша с сыром, зеленью и кетчупом - заверните и обжарьте с начинкой на сковородке

или помидоры, сыр, зелень, чеснок - салатик такой

или запечь с макаронами

или яичницу под сыром
\ просто сырный пирог из слоёного или какого другого теста

в макароны
салат

Возьмите тонкий армянскиий лаваш.
Сулугуни натрите на тёрке, натрите на тёрке лук репчатый, нарежьте свежего укропа.
Смешайте массу. Лаваш нарежьте на квадраты, разровняйте на лаваше массу сырную, сверните конвертами и пожарьте.

Хорошая закуска к вину по Шахрину, но я его ни разу не пробовал

Хачапури, ачма.

Его можно сверху покрошить на почти любое блюдо, а-ля моцарелла.

угу.... или под пиво...

Сделайте хачапури

Вы бывали на Северном Кавказе? Есть у них такое блюдо- ачма! Я в него влюбилась, когда отдыхала там! Что то типо сырного пирога! И научилась его делать сама дома! Вот как раз сулгуни нам в помощь ( впрочем, подойдет и адыгейский)! Понадобится 0,5 кефира, сулгуни, тонкий лаваш и два яйца, еще масло сливочное гр 50! Кефир взбить с яйцами сыр потереть сковороду ( ну или емкость для запекания) смазать маслом выложить пол лаваша, края приподнять на бортики емкости первым слоем выложить порванный лаваш, макая его в кефир взбитый с яйцами (слегка отжимая), второй слой тертый сыр и так далее на сколько хватит продуктов, в конце приподнятые края завернуть (закрыть сыр), сверху вылить остатки кефира и положить кусочек сливочного масла! Выпекать 40 мин

А может фондю сделать.

Натрите на крупной терке, пересыпьте в пакет и заморозьте. Потом можно будет использовать и в пирогах, и в пицее, и в салатах т. д.

кусочками пожарить в кунжутном кляре