Что можно приготовить из свеклы, не считая борща и винегреда ?

Свекла с яблоком и хреном на крем-сыре

Серый или черный хлеб густо намазать крем-сыром (любым) сверху положить ложку салата и по желанию тонкий ломтик копченой красной рыбы или копченого мяса.
Салат:
1 тертая свекла и 1 тертое яблоко,
1 столовая ложка свежего тертого хрена,
4 зубчика дробленого чеснока,
4-5 веточек петрушки,
1 столовая ложка оливкового масла,
1 столовая ложка красного вина,
2-3 столовые ложки яблочного уксуса

ТАРАТУТА Украинская кухня

свекла - 150 г
огурцы соленые - 50 г
лук репчатый - 20 г
корень хрена - 10 г
масло растительное - 10 г
рассол огуречный - 150 г
Очищенную свеклу нарежьте кружочками и варите до готовности. Отвар процедите.
Добавьте к свекле нарезанные кубиками огурцы, тертый хрен, мелко нарезанный лук, растительное масло и огуречный рассол, разведенный 150 г свекольного отвара. Все перемешайте и выдержите в течение суток в холодном месте.

Салат из свеклы с орехами, черносливом и изюмом

Сырую свеклу натирают на терке, лук шинкуют, чернослив ошпаривают и мелко нарезают, изюм распаривают и охлаждают. Все соединяют, добавляют рубленый укроп, солят. Хорошо перемешивают и заправляют растительным маслом. Сверху посыпают орехами.

Салат «Парижский»

Морковь, свекла и фасоль отварить. Готовые овощи нарезать мелкими кубиками, добавить измельченные рыбные консервы, тщательно размешать и заправить горчицей с маслом и лимонным соком. Салат украсить кружочками вареного яйца, сырными кубиками, измельченной зеленью петрушки.

Свекольная икра

Свеклу и морковь потереть на терке. Лук полукольцами. В сковородке тушить с добавлением воды. Добавить томат-пасту. В готовую икру добавить лимонного сока или уксуса, соль, рубленную петрушку, выдавить чеснок.

Вкусно и в горячем и в холодном виде.

Салат "Шапка Мономаха"
Салат "Гранатовый браслет"
салат "чуфан"

САЛАТ ИЗ СВЕКЛЫ С ОРЕХАМИ.
500г свеклы, 3/4 стакана очищенных грецких орехов, 2-3 зубка чеснока, 1/4 стакана винного уксуса, 2 веточки кинзы, нарезанная зелень петрушки и кинзы, стручковый перец, соль по вкусу.
Свеклу сварить или испечь, очистить от кожуры и нарезать очень мелко. Орехи, соль, зелень кинзы, чеснок вместе хорошо истолочь или пропустить через мясорубку, добавить толчёный стручковый перец, мелко нарезанную зелень кинзы, посолить, развести винным уксусом. Присоединить всё это к свекле, перемешать, положить на тарелку и посыпать мелко нарезанной зеленью петрушки.

Жареная свекла с луком, салат из свеклы с курой, свекольный сок с сельдереем, свекольник холодный, свекольный квас, маринованная свекла, острая маринованная с капустой.

свекольную икру, можно как гарнир сделать свеклу в йогурте

свекольный самогон

Ты же в интернете? !
Заходишь на любой кулинарный сайт, в окошечке поиска набираешь слово "свёкла", нажимаешь кнопочку.. .
http://www.gotovim.ru/

свекла маринованная, икра из свеклы, свекла фаршированная яблоками, рисом и изюмом.

свекла с чесноком, сыром заправленная майонезом свекла с грецкими орехами, и черносливом селедка под шубой

отварить рис, натереть свеклу, нашинковать лук, банка консервов в масла. заправить майонезом

салатик какой нибудь!

Свекла с майонезом и чесноком.

салат из свеклы с чесноком и майонезом, или со свеклой и орехами грецкими, или свекла и гранат...

селедку под шубой, свекольный салат (с маслом или майонезом) , свекольник, японский салат.

Мы детям в дет. саду делали сдобные запечённые пирожки. Варёную свеклу натереть доб. сахар и класть ложкой на тесто и закрывать, запекать как обычно, очень вкусно!

Холодный литовский борщ, или свекла маринованный огурец чеснок и майонез

салат с свеклой и с морковью, под шубой, свекольник

Свекольник