Скатерть считают ключом к успеху в стиле и сервировке стола. Использование ткани для накрытия стола пришло в наш мир от этрусков: в гробницах были найдены фрески, изображавшие небольшие покрытые скатертями столики. Сегодня наибольшей популярностью скатерти пользуются у рестораторов, тщательно подбирающих их в зависимости от мероприятия, времени года, декора помещения и даже меню. Кто же она, прекрасная незнакомка – скатерть? Все ли мы знаем о ней?
У древних римлян перед трапезой столы покрывали махровыми тканями, по виду больше напоминавшими ковры, а не скатерти. В Древнем Египте особым шиком считалось постелить тонкую ткань изо льна или хлопка, украшенную вышивкой золотыми нитями.
Эпоха Возрождения привнесла в мир скатертей новые материалы – бархат, парчу, шелк. С XIV по XVIII век в Европе популярными были скатерти с широкой синей полосой по бокам. Лишь в XIX веке их «вытеснили» яркие красочные ткани: с геометрическими узорами, цветами, праздничными украшениями. На Руси издавна скатерти ткались изо льна. Поэтому получались они грубыми, серыми. Только когда шили для парадных случаев, обрабатывали и белили льняную ткань, украшали искусной вышивкой.
Современные скатерти бывают белыми и цветными, однотонными и с рисунком. Их шьют из добротного дорогого материала, украшая кистями? и из тонкого почти прозрачного хлопка. Безусловно, главное достоинство скатерти – в безупречной чистоте и гладкости!
Но… Как вы думаете, почему во всех русских сказках ее называли «скатерть-самобранка»? Наши предки искренне верили, что у скатерти есть и некий магический смысл. В славянской вышивке большое значение уделяли символам. Различные детали узоров на скатерти имели смысловые значения, например …
Дерево, чаще всего елочка – символ долгой жизни, взаимосвязи всего в мире.
Цветок – красота и непорочность.
Кресты – преграда злу, открытость и непорочность.
Звезды – знак небесного огня, знак разума.
Круг – символ женского начала, плодородия, материнства, изобилия.
Квадрат-знак плодородия полей.
Спираль – мудрость
Волнистая линия – знак воды, морской стихии.
Треугольник – символ человека.
00-01-702-003Считалось, что скатерть, расшитая цветами, привлекает в дом любовь. Вышивка, выполненная красными, белыми или черными нитками, «защищает» дом от всего дурного, от негативного. Сине-фиолетовая гамма красок на скатерти «говорит» о сокровенных знаниях. Понимая значения символов, нетрудно «прочитать» каждую скатерть.
Какую скатерть выбрать, сколько их должно быть в каждой семье? Тканевая или клеенчатая, парчовая с бахромой или «в клеточку»? Выбор зависит и от обстоятельств, для которых вы постелите ее на стол, и от формы стола, и от норм этикета, и, конечно, от вашего настроения.
Прочее кулинарное
Почему скатерть символ мира на кухне?
Я бы сказала в столовой а не на кухне
Это символ вкуса и уюта.
её кидать неудобно
это же дастархан!
Потом
Похожие вопросы
- Какое блюдо является символом русской национальной кухни?
- Почему сейчас актуально изучать итальянскую кухню?
- Почему в современном мире в доме главная на кухне - женщина, а все шеф повары - мужчины?
- А кто такой Жоэль Робюшон (Joel Robuchon) в мире высокой кухни? Что вы слышали, что вы знаете о его мастерстве?
- напишите пж всё о блинах например почему это символ масленицы, историю появления, просто историю токо рецепты ненадо
- Почему шашлык это блюдо кавказской кухни? Почему на Руси, или на Украине или Эстонии не додумались до такой жарки мяса ?
- Почему острые блюда присущи больше кухням южных народов, а не северных?
- Почему, когда ночью пробираешься на кухню, непременно что-нибудь задеваешь и оно с грохотом падает?
- Почему для иностранцев из русской кухни самое вкусное--борщ, а самая гадость-холодец ?
- Почему почти в каждой Европейской кухне есть пончики и их подобия?