Какой нибудь простой рецепт из кабачков можете подсказать? Кроме оладьев и супа-пюре.

самое простое - потушить)) Если добавить в тушеные кабачки лук с морковкой, то вообще зашибись))

Порезать обжарить и залить яйцом

я жарю вместе с курятиной порезанной соломкой.. + приправки. соль.. немного уксуса или сметаны.. потом минут 5-10 потушить под крышкой.. кто любит можно добавить чеснок.. зелень по вкусу

Кабачково-сырный тортик с мясом
1. На мелкой терке натрите кабачки, твердый сыр, добавьте муку, яйцо, перец и соль. Испечь блинчики на сковородке, затем каждый выкладывайте из них тортик, перемазывая начинкой. Сверху уложите кружочками помидор, немножко смажьте майонезом. Запекайте при 220 градусов 10 минут. После тортик можно украсить мелко нарезанной зеленью.
2. Начинка готовится так: обжарьте фарш с луком и чесноком, добавьте свои любимые специи. остудите массу и добавьте к ней майонез.

поджарить кружочки, смазать чесноком с зеленью (можно с майонезом/ йогуртом, сметаной)
запечь целиком, потом мякоть + жареный лук, чеснок, помидоры. зелень

запеканка
натереть кабачок, посолить, дать постоять, сок отжать
+ яйца, немного муки, зелень, помидоры сверху
+ готовое мясо\колбаса\сосиски\ветчина

Счищаете тонко кожу, наполовину разрезаете кабачок, потом каждую половину на три части, затем, поперёк на длинные кусочки. Посыпать половинкой куриного или грибного кубика. Обжариваете 30 сек. на сильном огне, добавляете томатный сок чуток, мешаете, выпариваете сок. Достаёте сразу, иначе будут доготавливаться в сковороде. Нетвёрдые в меру хрустящие.

Проще рецепта и не сыскать.
. Кабачки с луком и со сметаной
1 большая луковица
2 кабачка по 250 – 300 г
3 ст. л растительного масла или 25 г сливочного масла
1 ст. л муки
150 г сметаны
50 мл воды
укроп
соль по вкусу
Нарезать лук полукольцами и поджарить до золотистого цвета в сковороде диаметром 24 – 26 см . Кабачки очистить от кожуры и нарезать кубиками. Когда лук будет готов, собрать его на середину сковороды и по кругу вокруг лука выложить кабачки и немного их поджарить, а затем, закрыв сковороду крышкой, тушить их до готовности. Посолить по вкусу. Муку развести водой и добавить сметану. Эту смесь вылить в сковороду и дать закипеть. Добавить мелко нарезанный укроп и оставить под закрытой крышкой на 10 мин на плите.
Приятного аппетита !!!

2ст л масла р, лук, помидор, кабачек-все кубиком, обжарить доб2ст л сметаны
тушить15м доб чеснок, зелень

Кабачок почистить, порезать, добавить помидоры, лук и чеснок, можно сыр, еще приправу для корейской моркови. Все перемешать и выложить в смазанную сковородку, сверху майонез или сметана. выпекать в духовке минут 40.

Можно попробовать драники из кобочка яблока и картошки. делается просто два молодых кобочка. одно яблоко (не кислое) 4 картофеля .4ст. л. Манки. приправы для вкуса. картофель. яблоко кабачок очистить и мелко натереть. смешать с манкой. обжаривать на сковороде с маслом .с двух сторон. нужно ложкой их разровнять

Потушить с морковкой, помидорами, луком, сахар и соль по вкусу.
Просто обвалять в муке и обжарить с двух сторон, сверху на кружочек кабачка выдавить чеснок.

Кабачки вымыть, отрезать хвостики.
Затем кабачки нарезать крупными кружками. Посолить. Перемешать.
Подготовленные кабачки обвалять в муке.

Разогреть сковороду, налить растительное масло. В горячее масло выложить кабачки. Жарить на среднем огне, до золотистого цвета, несколько минут, проверяя румяность кабачков с каждой стороны.
Так пожарить все кабачки. Растительное масло доливать по мере надобности. Кабачки охладить.
Чеснок очистить. Раздавить в чесночнице. Добавить чеснок в майонез, посолить по вкусу. Хорошо перемешать.
Каждый кружочек кабачка смазать соусом, выложить на блюдо. Посыпать свежей зеленью.
Жареные кабачки по-одесски готовы.

порежьте кольцами, посолите, дайте постоять 5 мин и обжарьте на раст. масле обваляв каждый кабачок в муке. Дальше выдавить чеснок на каждый кружок и смазать майонезом.
Приятного аппетита!

Да просто почистить, порезать колечками толщиной 0,5-1 см, посолить, обвалять в муке и обжарить как котлеты на растительном масле. Вкуснятина.

никто не предложил почему-то..
фаршированные и запеченные в фольге:
удалить из кабачка сердцевину, приготовить начинку (что угодно, что хотите например, морковь, помидоры, очищенные от кожуры, лук, баклажан, перец в общем любые овощи), сверху посыпать сыром или полить смесью сыра, сметаны или греческого йогуртом с добавлением специй (соль, перец, кориандр, зелень) завернуть в фольгу и в духовку до готовности.
в конце можно сделать сырную корочку, включив режим гриля. К кабачкам можно подать сметану, тар-тар, цацики или любой другой легкий соус

Их можно сырыми есть порезать масло уксуса капля соль перец и зелень. Чего заморачиваться жарить парить

Попробуйте приготовить запеканку. Режете лук кубиками небольшими, примерно пол-сантиметра толщиной, слегка обжариваете, добавляете нарезанные кубиками кабачки. Толщина сантиметр на сантиметр примерно, подсаливаете слегка. Когда кабачки дадут сок, выключаете, перекладываете в форму с глубокими бортиками и заливаете смесью из яиц, молока и можно тёртого сыра. Соотношение яиц и молока произвольное, можно и без молока вовсе. Можно сверху посыпать тёртым сыром, можно не посыпать. Запекать при 180 - 200 градусах пока не покроется корочкой, которая будет Вам нравиться по цвету.

драники с картошкой и кабачками
рагу
пожарить в панировке из муки и яиц
рулетик из кабачка помидора и сыра
ну ещё можешь в интернете посмотреть разные вкусные рецепты

Смотрите...
https://www.youtube.com/watch?v=hXr9wrz8iec&index=1&list=PLg1OhR9jGEhsb6J5QZv_J62MkSizogltF

https://www.youtube.com/watch?v=_N2R1XZFIgA&index=2&list=PLg1OhR9jGEhsb6J5QZv_J62MkSizogltF

https://www.youtube.com/watch?v=LLpmT6yzLYw&index=3&list=PLg1OhR9jGEhsb6J5QZv_J62MkSizogltF

https://www.youtube.com/watch?v=fSEUJISC6IA&index=5&list=PLg1OhR9jGEhsb6J5QZv_J62MkSizogltF

Я автор, видео плейлиста пополняются...