Что можно приготовить из авокадо?

Веринчики для гостей очень хорошо идут
авокадо размять вилкой, лимон взбрызнуть, присолить
добавить крем фреш
сверху рыбку красную порезать

Рецепты с авокадо

Возможно, какие-то из этих рецептов блюд из авокадо покажутся вам интересными. У авокадо крупное семя окружено сочным, мясистым околоплодником, ради которого и выращивают растение. Мякоть авокадо маслянистая, по консистенции напоминает сливочное масло. Вместе с оболочкой мякоть составляет от 65 до 90%. Сверху плод авокадо покрыт темно-зеленой или буровато-красной кожицей с бугристой или гладкой поверхностью. Нежный вкус авокадо обладает мягким пикантным ореховым запахом, богато витаминами A, E и D, калием, кальцием, натрием, фосфором и железом. Чтобы кусочки мякоти не потемнели в готовом блюде, их сбрызгивают лимонным соком.
177 рецептов - http://www.gotovim.ru/subject/frukty/avokado.shtml

СОУС ИЗ АВОКАДО С ЧЕСНОКОМ.
Авокадо-1 шт. , чеснок--2-3 зубчика, лимон--1/2 шт. , соль по вкусу
Авокадо вымыть, очистить от кожуры, протереть через сито. Добавить сок, выжатый из половинки лимона и размятый чеснок, слегка посолить и взбить миксером.

Его употребляют только в свежем виде, так что в салат, или просто как нарезку на одном блюде с огурцами, помидорами и листьями салата например.. . Заправлять следует оливковым маслом.

Зелень сельдерея и лука порея измельчите, ананас (консервированный) порежьте маленькими кубками и смешайте с творогом (4-5ст. ложек) , до образования однородной массы. Приправьте солью и черным перцем по вкусу.
Авокадо разделить пополам, вынуть косточку, мякоть смешать с творожной массой
Полученной смесью наполнить половинки авокадо и украсьте любой зеленью.

Авокадо почистить и порезать крупными кусками, помидоры порезать мелко, добавить рубленнные листья салата и мелко порезанный (или выдавленный) чеснок, посолить и добавить немного растительного масла.

Слоями укладывается мякоть авокадо (мелко порубленная и заправленная солью, перцем и соком лимона) , смазать немного майонезом. Потом отварные креветки (их можно сварить в дешевом пиве и вкус будет более пикантный, чем при варке в воде) . Смазать майонезом. Посыпать мелко нарубленной зеленью. А сверху мелко порезанный сладкий перец. Его слегка подсолить, очень необычный вкус, но весьма приятный. Иногда вместо перца я беру свежий огурец.

10 рецептов с АВОКАДО!
http://kuking.net/13_49.htm

Салат крабовый. Всё тоже самое, только вместо риса авокадо. Очень вкуссно получается!

guacomole!

Салат.
1 слой-тертое на мелкой терке авокадо
2 слой-мелко порезанные перепелиные яйца
3 слой-китайский салат резанный квадратиками (мелкими)
Все это выкладываем на листики того, же салата и сверху в качестве украшения кладем несколько икринок. (красная икра)

Фруктовый салат.