Почему чеснок продается головками, а не зеленью?

Зелень чеснока начинает желтеть буквально на следущий день, после сбора с грядки - сам обожаю именно зеленый чеснок, но увы ((( долго он не хранится, даже в холодильнике

Почитайте сказку про вершки и корешки)))

продают у нас на рынке кавказцы в мае = надо спрашивать там же где продают зелень - но чеснок на перо как лук не выращивают специально - нужны погодные условия

Не приучены россияне к этому. А вот в Узбекистане такой чеснок продаётся в числе ранней зелени

видимо, потребляемость и спрос мал
посадите его в горшок

Чеснок убирается, когда зелень уже посохла фактически. Так что мне она и в дар не нужна. А срезать нежную чесночную зелень на продажу - выкинуть головки. А цена головок чеснока не такая же как у лука.

У лука есть сорта: на перо или на головку. У чеснока нет. Помню в Испании жареные каракатицы с этим самым листовым чесноком.... м.... м.... м....

Я зелень летом не покупаю, всё на огороде растет

Ну на рынок пойди овощной и будет тебе открытие что он и зелень продается как лук.

В наших краях салат из стрелок чеснока круглогодично продаётся, в контейнерах.
Маленький супермаркет примерно в 500 метрах от моего дома.
Можно на рынке или в большом супермаркете купить пророщенный чеснок, или сами проращивайте из головок, если есть желание.