Нашла в холодильнике кефир, просроченный уже 4 месяца, упаковка не вздулась и пахнет норм

МОЖНО НА ОЛАДЬИ ПУСТИТЬ... а если не вздутый и нет плесени и горечи, можно и выпить (я вздутую сметану, правда не вскрытую и срок около недели, на шорох срубал с блинами и ноль эмоций)))))))

Да там не просто гадость.. там "убийца")))

В тесте можно использовать, если запах нормальный

Давай, пряники делай. Только муку увеличь в 2 раза.

ПРЯНИКИ НА БЫСТРУЮ РУКУ
Если у вас залежался кефир в холодильнике, ни в коем случае не выливайте его – можно приготовить вкуснейшие домашние пряники. Предлагаю отличный рецепт из 90-х годов, которым пользовалась еще мама. Аромат от меда стоял умопомрачительный. Рекомендую приготовить домашние пряники по этому простому рецепту.
Продукты для домашних пряников на кефире:
350 мл кефира (или простокваши)
1 стакан сахара
2 желтка и 1 белок
1 ст. л. меда
3 ст. л. растительного масла
1 ч. л. соды (неполная)
Примерно 2 -2,5 стакана муки
Для помадки:
1 белок
3 ст. л. сахара
Рецепт домашних пряников на кефире:
1. Желтки с одним белком (а второй белок отделить на помадку) и медом взбить с сахаром, влить эту смесь в кефир и растительное масло. Еще раз слегка взбить.
2. Всыпать постепенно просеянную муку с содой (уксус не нужен, соду погасит кефир) и замесить не крутое тесто.
3. Раскатать тесто в пласт толщиной 1 см, выдавить формочкой или стограммовым стаканчиком кружочки, уложить их на пергамент на противень на небольшом расстоянии друг от друга и выпекать 25 минут при температуре 180 -190 градусов.
4. Пока пекутся пряники, приготовим помадку для них: взбить венчиком один белок с 3-мя ложками сахара до полного растворения сахара. Не нужно взбивать до крутых стойких пиков, а только до тех пор, как белки станут белыми и растворится сахар.
5. По истечении 20-25 минут, пряники достать из духовки, быстро намазать их взбитым белком ( очень удобно для этой цели использовать силиконовую щеточку), можно в два слоя, как у меня, и обратно в духовку еще на 10 минут.
Затем вынуть пряники на кефире из духовки и переложить на блюдо.
Домашние пряники на кефире с медом готовы и готовы к употреблению.

если тетропак то возможно можно там химия и плюс тетропак держит срок годности дольше

Если не доедаете последний кусок хлеба, то лучше не используйте. Берегите организм.

Что это за кефир, что даже не вздулся зв 4 месяца. Не достоин он звания кефира, нет там ничего, раз бактерии даже не селятся в нем.

хорошая хозяйка. в холодильнике не прибирает, продукты стухшие в дело пускает.

это не кефир)))

Я бы не рискнула. 4 месяца)

Наверняко он с консервантами, не полезными для здоровья.