Прочее кулинарное

Какой орех самый-самый вкусный ?

Миндаль и грецкий.
Весна Жанна
Весна Жанна
44 736
Лучший ответ
Кешью! не.... КЕШЬЮ !!!
В.
Вероника .
53 354
Зелёный грецкий орех... варенье просто Фкусняшка!)

4 л чистой воды
1-1,2 кг сахарного песка
80 орехов грецких зеленых (молочной спелости)

25 бутончиков гвоздики
2 палочки корицы
2 ч. л. кислоты лимонной

Как приготовить варенье из зеленых грецких орехов:
Прежде, чем готовить варенье, нужно вымочить орехи, дабы удалить из них горечь.

Для вымачивания орехи в 3-4 местах наколоть или проколоть насквозь с помощью зубочистки, выложить в эмалированную миску, залить холодной водой и на 10-11 дней оставить в прохладном месте (температура должна быть не выше 25 градусов С), воду нужно менять 2-3 раза в день на свежую.

Вымоченные орехи промыть проточной водой, затем очистить от тонкой наружной кожуры, надев перчатки (иначе руки могут сильно окраситься йодом).
3,5л воды соединить с лимонной кислотой, перемешать до ее полного растворения в воде, выложить в лимонную воду орехи, оставить на сутки, затем поставить на огонь в этой же лимонной воде и довести до кипения, проварить 20мин на медленном огне. Проварив орехи в лимонной воде 20мин, выключить плиту, оставить орехи остывать на сутки при комнатной температуре, затем лимонную воду слить, промыть орехи проточной водой.

500мл воды соединить с сахаром, поставить на огонь и довести до кипения, всыпать в сироп гвоздику и положить палочки корицы, проварить 1мин, выложить в сироп орехи, перемешать, варить варенье на медленном огне при слабом кипении около 10мин, периодически помешивая.
Проварив варенье 10мин, снять его с огня, оставить при комнатной температуре на сутки, затем по прошествии этого времени поставить обратно на огонь, довести до кипения и варить после закипания на слабом огне 15мин. Опять снять орехи с плиты, на сутки оставить, третий раз поставить на огонь, довести до кипения и варить при слабом кипении еще 10-15мин.
Выложить горячее варенье в стерилизованные банки емкостью 1л, залить орехи сиропом и закатать стерилизованными крышками, перевернуть банки вверх дном, оставить так до полного остывания. Хранить варенье из зеленых грецких орехов в темном прохладном месте до 3 лет.
Любовь Халеева
Любовь Халеева
64 086
Аня Кожухина вася вопрос об орхе о не о варенье из него
Фундук...
Кедровый
Дело вкуса. Я обожаю фисташки, миндаль, фундук, кедровые, бразильские
Lesya Volfart
Lesya Volfart
81 026
Для меня лично, так это Макадамия.
Елена Котенко
Елена Котенко
50 257
Аня Кожухина потому что самый дорогой?
Кешью и кедровый.
Еще фисташку уважаю.
AM
Aziz Mahkamov
52 600
Бразильский ))
фисташки, кешью, фундук... да все по-своему)
Лилия Латипова
Лилия Латипова
42 032
Как по мне все, только НЕ в жаренном виде)))
А мне грецкий нравится
Кешью, хоть это типа не орех, но самый вкусный!!! Ещё Жареные или сырые очень молодые каштаны!
Кедровый
Фисташки
сложный вопрос.. грецкий и фундук вкусны. кешью жареный хрен оторвешься макадамия хорош но скорлупа оч твердая и цена... кешью вот мой выбор
Ира Жиженкова
Ира Жиженкова
1 484