Нужен самый потрясающий на свете рецепт теста для блинов! Подскажете?

Верите, самые потрясающие получались из остатков кисломолочного: пол стакана кефира, пару ложек сметаны, немного йогурта, остатки молока-всё это выбрасывать-выливать жалко, т. к. не испорчено, а просто не выпито и не съедено. Немного масла, сахара, чуть соли, яйца и мука. И правильная сковородка. Блины будут не просто вкусные, а очень вкусные

240 муки
1 и полтора ст молока теплое
3 яйца
1 ч л сахар
2 ст л слив масло
соль пол ч л

На слабогазированной воде

Эти блины делаются без молока, со слабогазированной водой. Пусть вас не смущает отсутствие молока — блюдо получается очень вкусным. Готовить эти блинчики можно на сковороде без масла, так как подсолнечное масло входит в состав теста. Они мягкие, прекрасно переворачиваются и не рвутся.

Вам понадобится:

слабогазированная вода — 0,5 литра;
яйцо — 5 штук;
соль — 1 чайная ложка;
сахар — 4 чайных ложки;
сода (гашенная) — половина чайных ложки;
мука — 300 граммов;
подсолнечное масло — 5 столовых ложек.

Приготовление

Смешайте минералку, взбитые яйца, сахарный песок, соль, соду.
Введите муку и добейтесь однородности массы.
Влейте масло, вновь перемешайте.
Раскалите сковородку и выпекайте

там все примерно одинаковое, мука, яйца, соль, сахар, сода и лимонка.
секрета три, во первых масло должно быть только сливочное. у него температура горения меньше и лины не будут подгорать, а будут румяные, его надо расплавить и вылите в остальное тесто перед приготовлением. нужно во время приготовления теста добавить пол чайные ложки соды, а перед приготовлением блинов насыпать треть ложки лимонки, пойдет пузырьками и от этого блины будут очень нежными.
третий секрет, тесто должно постоять полчаса перед приготовлением блинов. белку в муке надо набухунть и если сделать так, блины не удут рваться и прилипать.
молока\воды должно быть полтора стакана на стакан муки, я делаю стакан молока и полстакана воды, все должно быть холодное. одно яйцо на стакан муки.
вкусно получается из смеси муки, 1\3 гречневой на 2\3 обычной. можно добавлять наполнители, я люблю добавлять цедру, но это на любителя, а так можно добавлять и лук и яблоки (все растереть и ли мелко порезать и пару минут пожарить на сливочном масле).
для тех кто на диете, вместо сахара можно добавить сахарозаменитьель, но по пол столовой ложки сахара в таком случае все равно надо добавлять...

Если нужны тоненькие, то просто жидкое тесто из муки, яиц, чуток сахара, соль и пару ложек растит. масла..
Если толстые и пушистые, то кефир разбавить молоком (водой).. тесто как жидкая сметана должно быть вот рецепт пушистых http://recipes.vartus.ru/?recept=20130626180833
Если кружевные блинчики любите, то кефир залить кипятком, здесь пропорции, на такие http://gotovim-doma.ru/forum/viewtopic.php?t=28142

1 яйцо, муки сыпать на глаз, тесто должно быть не густое, жидковатое, молока тоже лить на глаз, добавить воды, сахар, соль, соду погасить с уксусом 0,5 ч л, масло налить немного раст, все взбить миксером, блины диетические, вкусные

Недавно ела блины, где используется 12!!!!Яиц на обычную такую стопку блинов, думала будет яичница, но это нереально вкусно!

3 яйца + 1-2 ст. л. сахара + 1/3 ч. л. соли + 1 ст. л. сметаны + 0,5 кефира + 2 ст. молока+1,5-2 ст. муки (зависит от размера яиц и плотности кефира) + 1.ч. л. разрыхлителя +3 ст. л. растительного масла в тесто + ванилин+ сливочное масло для смазывания блинов.

на пол. литра молока 5 яиц, 2 ст. л сахара, пол. ч. л. соли и 11 ст. л. муки-ваниль по вкусу. Ну, очень вкусно!

3 яйца + 3 ст л сахара
взбить
+ 0,5л молока + 2,5 cтак муки
взбить
+ cода на кончике ножа + cоль
+ 0,5л газ воды + ваниль
раст масло для смазывания сковороды

ПРИЯТНОГО АППЕТИТА!
ПРИЯТНОГО АППЕТИТА!

Много рецептов блинов и блинчиков
http://vkusnyeretsepty.ru/category/bliny-i-oladi/

http://ivkusnoiprosto.ru/category/bliny-i-oladi