Дурацкий, наверное, вопрос... Дадите рецепт неправильного шашлыка? --->

Встречный вопрос.... а сколько до этого выпили?)))))))))
шаманские обряды вокруг костра не исполняли?
слива-тоже дает кислоту, соответственно размягчает мясо...
Рецепт-Замаринуйте с луком, солью перцем и добавляйте к мясу соус Ткемали или Сацебели...

даю. свиной карбонат, весь жир срезать. залить уксусом, лук не класть, солить обильно. забыть на пару дней в холодильнике. жарить в темноте пьяным в слюни.

Правила для того и существуют что-бы их нарушать) Мы как то из мороженной свинины шашлык мариновали в кефире, он еще раз в холодильнике замерз, ну думаю все хана мясу, в итоге все просили рецепт а мясо реально таяло во рту))

На скорую руку тоже часто получаются шедевры! Об этом и не думаешь- и вдруг бац- ВКУСНОТА!!!

что то сложно )))) раньше мы делали так кур: заливали кипяченой холодной водой, солили перчили, добавляли уксус, лук, помидоры - сейчас так похоже никто и не делает

жарится она 1 час, если полная сковорода то жарьте 1, 30 мин на медленном огне или на обычной плитке на всей мощи, через каждые 2 минуты мешаете, сахар никогда не ложите во время жарки! Во первых вы тупо сожгете кашу ведь сахар имеет свойство пригарать во вторых она будет комками, слухи о том что она вредная это бред, фактирую то что жареху хавали как традиционку, по поводу как именно делать щас скажу: берешь сухие сорванные бошки растираешь их через сито, дуршлаг и. т. п вся хрень остаточную выкидываем, ну если ктото жадный на бодыли можно химарь сварить, наколяем в общем сковороду наливаем децл масла подсолнечного, ждем когда станет коричнево темной, как раз через час она и имеет этот вид, второй способ узнать готова ли она попробуйте н вкус если она немного напоминает казинаки по хрусту ведь она хрустеть должна, в принципе на язык не поймешь готова ли если раньше не ел каши веселой, ориентируйтесь на запах казинака, хруст казинака и цвет коричнево темный но не черный, черный значит пригорела, как готова жареха снимаем с плиты, огня, и сыпем сахар, много не сыпьте вкус бесимый будет, кстати, на костре жарим 30 мин на плитке час данный расчет расчитан на пол сковороды в общем, ошибится тяжело к счастью, любая каша подставит если она сделана нормас, просто в районе 30 мин не разгонит никогда если конечно не выпьешь чая чашки 4, так что больше жидкости горячей, подставляет хорошо когда попаришся в баньке, общий разгон: не дожарил 3 часа жди прихода, пережарил выкинь.

эм...