Шашлык из печени на любителя?

Неее... такая нямка! режем на кусочки примерно 2,5х2,5 или 2х2 кусочек или два печени и внутренний жир кусочек маленький и так далее всё нанизываем на шпажку из дерева и в духовке либо на борты сковородки либо на решётке (фольгу постелить вниз) и нужно ещё приготовить крупную соль с паприкой и острым перцем смешать чтоб вкусно, посыпать до чуток и ближе к концу посолить (можно щедро там ведь печень и жир, соль не мелкую) этой смесью, и не сушить её а то на резину будет похож, очень быстро он сжаривается на высокой температуре, заранее нужно будет лук нашинковать с уксусом и стопарик а потом шашлычёк этот

Вкусно. да, на любителя....

Не пробовала, но наверное фу. Лучше из свинины.

это уже не шашлык

Вкусно. Главное не пересушить продукт.

Точно, на любителя. Многие вообще печень терпеть не могут ни в каком виде.

Предварительно обжарить, это убить данное блюдо!
Обожаю такой шашлычок. Мариную в майонезе с перцем чёрным

Да, на любителя

Да, и очевидно на таких как я. Просто обожаю печеночный шашлык. Когда он схвачен только сверху корочкой, а внутри с кровью. это нечто))

эх, девочка, все вы перепутали.
Для шампуров, печень от пленки не очищают, тем более предварительно и на сковородке не подрумянивают. И на углях не жарят, это все-таки не мясо.

если печень кролика или гусиная или трески или налима-то шашлык на фиг не нужен.
ее можно и так так отлично сготовить.
в остальном-просто извращение.

печень вообще на любителя. но шашлык любителям нравится. хорошо еще когда печень животным жиром обертывают.

А какой печень вкусный бараний или говяжий