Подскажите, пожалуйста, овощ, который бы помог обмануть организм вкусом, похожим на мясо, и рецептик приготовления.

Малость подрумяненный кунжут даёт обалденный мясной запах и вкус, перемолоть и можно добавлять в блюда

ни хрена не понимаю!
зачем свой организм-то обманывать?)))

Потушите картошку с жареным луком и грибами.

Соя

..грибы и баклажаны.... приготовьте гречку с грибами... обжарить лук и грибы... добавть прокаленную гречку.. и долить воды.. на 1 стакан гречки 2 стакана воды.. и томить на маленьком огне.... соль.. перец...

Лобио. Мне тут на пробу дали... фасоль, кинза, чеснок и перец - по вкусу натуральный котлетный фарш. ))) Даже поджарить захотелось.

Ну так с этим то и стоило бы бороться, а не с мясом)))

Нет такого... Разве что соя... Аналог (белок) это - грибы, гречка, брокколи... Но все равно утоляют голод по мясу буквально на час (((....попробуйте котлеты из капусты... Тефтели из картошки, гороха, нута, моркови, гречки с грибами... Гречка с грибами вполне достойное блюдо, по крайней мере вполне насыщенное... Тахини - хорошо утоляет голод и не истощает организм... С утра это хороший заряд... хоть и на мясо по вкусу не похоже ...

Чечевица! Отвариваете и едите с постным маслом, можно в тёплом виде, можно в холодном. Немного черного перца или хмели-сунели.

Нут, похож на мясо (в нем тоже много белка), посмотрите рецепт хумуса в инете.

А для поста хороши щи из квашеной капусты с грибами.

Дам совет скорее на будущее. Летом высушите ломтики арбуза, типа чипсов, и присолите. По вкусу напоминает вяленое мясо. Сама была удивлена, когда попробовала! Можно заготовить впрок на зиму, а потом в пост достать заветную заготовочку)