Как вкусно и необычно приготовить большого карпа -5 кг ?

на углях - пальчики оближешь

очистить и выпотрошить \ если есть икра отложить отдельно слегка присолив \\ теперь я вырезаю филе спинки на котлеты а рёбра обламываю на обжарку \\ голову и хребет на уху \\ пока варится бульон кручу спинки на котлеты и туда можно прокрутить икру и молоки с печёнкой \\ рёбра обжариваю обваляв в муке с солью а потом засыпаю полукольцами лука и дольками помидор и немного томлю

Кокон из соли крупной с пряностями и зеленью

Закоптить горячим копчением. Есть такие ящики, закладываешь в него опилки, сверху решетку, на решетку карпа. Все это дело плотно закрывается крышкой и ставится на костер.

Запечь в духовке, в брюшко зелень и помидоры кружочками, сверху смазать сметаной

Это ооочень большой. А вообще, предпочетаю запекать целиком, так сочнее. Но такая туша и на противень то не уместиться, порционно, замариновать в том же майонезе и запечь с овощами.

натереть специями перцем.. и запечь в сметане
можно моркови шинкованной добавить в брюхо с луком репчатым -обжарить до полуготовности
помидор свежий

..Карпа покупаем только на праздник.... но такого огромного никогда не было.. самое большое 3 кг... фарширую картошка.. лук.. морковь.. болгарский перец и перец чили.. помидор все сбрызнутое маслом.... в брюхо... специи... смазываю маслом или сметаной... и в фольгу или рукав.... как по мне так и красиво и вкусно.... и сама рыба и начинка... когда то пробовала запекать с гречкой... вот с ней не понравился карп....

О! У нас в армии Алке так готовили. Чистишь, шпигуешь чесночком, в брюхо обтёсаную буханку. На спиной плавник расщеперенный - корку. В пасть - кусок хлеба. В хвост тонкую проволоку. Обмазываешь сметаной, можно с хреном и запекаешь. Потом излишества акуратно убираешь. В брюхо можо грибочков со сметаной и луком.

неожиданно оказалось ОЧЕНЬ вкусно рыба с чесноком. подруга угостила.

такого большого я бы порезала на куски, обжарила обваляв в муке + специи, соль
обжарить много тертой морковки и чеснока.
переложить слоями рыба/морковка и залить томатным соком/разведенным соусом
тушить до уменьшения заливки раза в 2.

Завернуть в фольге и запечь в костре

Где же такой водится в 5 кг?