Что можно вкусного приготовить из брокколи?

Отварить в подсоленой воде несколько минут до готовности. Или обжарить на растительном масле, в конце добавить нарубленный чеснок 1 зубчик. Другие варианты лишь забивают вкус самой капусты. В любом случае, первое правило при готовке брокколи - что бы вы в дальнейшем не готовили, капусту надо отварить, и второе правило это не долгая тепловая обработка.

Суп -пюре с курицей и брокколи

На Пасху ела салат: бланшированные кочешки брокколи, яйца, помидоры черри, оливковое масло.

Вот вкусный и довольно простой рецепт от моей супруги с различными типами отварной капусты - в том числе и броколли (удобно из замороженных пакетов которая, делать):
Варишь крупненькие такие макароны (типа итальянских каннелони, можно поменьше). Затем смешиваешь макароны, отваренные - одну или несколько видов разных капуст, 2 яйца сырых, 1 столовую ложку кетчупа, приправы для овощного салата, перца молотого и соли - и все кладешь в глубокий стеклянный лоток. Ставишь в разогретую до 180-190 град. духовку. Запекаешь минут 15-20. За 3-4 минуты до выключения - берешь нарезку твердого сыра (отлично - Российский сыр или итальянская "Моцарелла для пиццы") и покрываешь им сверху все блюдо. Закрой духовку, как сыр расплавится и чуть запузырится - выключай, подержи еще там 5-10 минут и вынимай. Как сыр сверху чуть застынет - все - можно резать кубиками - как торт - и вперед с вилками наперевес!

мне понравился салат из слегка отварной брокколи и красной рыбы горячего копчения... заправлен чем-то вроде смеси майонеза и йогурта.. возможно, в нем было что-то еще, но я не припомню.. наверно лук

потушить с чесноком-немного муки добавить и обжарить в оконцовке.
еще суп-пюре делают но я не любитель.

вообще не понимаю связь между словами брокколи и вкусно

Суп (крем или обычный), салат, запеченные в духовке с сыром и сливочным соусом, лазанью, пиццу, в пароварке, пюре, соцветия в кляре, рагу, омлет, запеканка, паста, оладьи, пирог

Рецепты блюд из брокколи Из брокколи можно приготовить множество вкусных и простых блюд. Ее можно готовить с другими овощами или подавать как самостоятельное блюдо. Эта капуста — не только вкусный, но и очень полезный продукт, который следует употреблять в пищу как можно чаще. Салаты Легче и полезнее всего приготовить из брокколи салат. Для этого овощ можно отварить или использовать его в сыром виде. Таким образом вы сохраните все полезные вещества, которые содержит эта капуста. В салатах брокколи смешивают с другими овощами, курицей, морскими продуктами или мясом. Сырая брокколи с простой заправкой Чтобы сохранить все полезные свойства капусты, употребляйте ее в сыром виде. Вам нужно лишь разобрать брокколи на соцветия и приготовить для нее простую заправку, которой следует полить капусту. Анастасия Васюкевич Для заправки вам понадобятся 3-4 ст. ложки оливкового масла 1-2 измельченных зубчика чеснока ½ ч. лож. горчицы 1-2 ч. ложки лимонного сока щепотка соли Можно также просто макать соцветия брокколи в эту смесь. Капуста получается очень сочной, вкусной и хрустящей. источник: http://avewoman.ru/kak-prigotovit-brokkoli-kollekciya-receptov.html