Можно дешевый рецепт чебуречного теста ?

Соль, кипяток, мука. Отличное нежное тесто для чебуреков.

Можно!... мука, вода, соль...

Я тоже завариваю кипятком небольшое количество муки, добавляю соль, даю остыть. Но после добавляю ещё 1 яйцо. Все-таки для меня яйца в заварном тесте необходимы) Затем, добавляю муку до тех пор, пока не почувствую, что тесто уже можно раскатать.

Можно. Дорого и не бывает. Только мука, соль и вода. НИЧЕГО больше

Оно всё копеешное. )))

http://kuking.net/15_82314.htm

Для теста: ● 3,5 стакана муки; ● 1/2 ч. л. соли; ● 1 стакан кипятка; ● 100 г сливочного масла; ● 1 яйцо и +1 ст. ложка водки. Для начинки: ● 500 г мякоти свинины; ● 4-6 луковиц; ● соль, душистый перец - по вкусу; ● подсолнечное масло для жарки. ПРИГОТОВЛЕНИЕ: В миске смешиваем просеянную муку и соль, вливаем стакан кипятка и быстро перемешиваем вилкой. Растопленное сливочное масло слегка взбиваем с яйцом и сразу добавляем в мучную массу. Замешиваем очень мягкое и нежное тесто, накрываем его салфеткой и начинаем готовить начинку. Мякоть свинины и очищенный репчатый лук пропускаем через мясорубку, солим, перчим и тщательно перемешиваем добавив к фаршу ледяную водичку. Начинка для чебуреков готова. Отрезаем от теста небольшие части и очень тонко раскатываем. На одну половину теста выкладываем мясную начинку, накрываем второй половинкой теста. Тщательно закрепляем края чебурека. На сковороду с разогретым подсолнечным маслом выкладываем чебуреки и жарим с обеих сторон до золотистой корочки.

Вот посмотрите, здесь подробно показано как делать дешевое и быстрое тесто для чебуреков. https://www.youtube.com/watch?v=lnQi46FITDI&t=24s

Соль, кипяток, мука, чуть подс. масла для пластичности и ложку водки в тесто для "хрустящести".