Привет, вопрос к гурманам!

Честно говоря никогда особо не стремился к мясным продуктам "с именем".
Сейчас достаточно большое количество магазинов, которые работают напрямую с фермерами или с подсобными хозяйствами, мясо там можно выбрать, нужный кусок вам отрежут/отрубят прямо при вас.
П. С. Вот за такие высказывания веганов и не любят.
Если сами сидите на подножном корме - не навязывайте это тем, кто вас не просит.
В мясе присутствует то, что не имеет аналогов в растительной пище.
"Белки животного происхождения, такие как курица или говядина, содержат все необходимые аминокислоты, так как эти белки являются наиболее похожими на те, что содержатся в нашем организме. Белковые продукты животного происхождения, такие как красное мясо, яичные желтки богаты цинком и гемовым железом которое лучше усваивается, чем железо из растительных продуктов. Помимо белка в мясе содержится витамин B12, который не содержится в растительных источниках. Этот витамин имеет решающее значение для нормальной работы нервной системы."
Ещё вопросы?

Я не могу есть сырое мясо и Вам не советую, хотя степень прожарки стейка - это, конечно, дело вкуса. Всегда заказываю «медиум велл». «Велл дан», на мой взгляд, уже суховато.

Стейки обычно привозят замороженные из за границы. не имеет смысла их есть .местного то производства боишься

не люблю сырое мясо, жарю полной прожаркой

Степень прожарки зависит от мяса.
Например, сильно мраморный рибай будет не совсем вкусным при прожарке медиум-rare, а вот medium - самое то.
А вот нежирное филе миньон вкусно medium-rare.
Rare мне не очень нравится, уж лучше тогда просто карпаччо съесть.

нет

пора прекратить убивать живое, это пережитки пещерного прошлого, вы же культурные, интиллигентные люди новой формации, а всё норовите ножом по горлу и руки по локоть в крови
ученные выделили 1.5 млн микробов в мясе!!! основная масса из которых способны погибнуть лишь при 400 градусах!!!, таких температур нет ни при жарке ни при варке
биологи доказали что человеку не обязателен мясной белок для выживания