Что изменить чтобы подача стала ресторанной?

да все отлично!) соус более полулунно уложить и спагетти поровнее округло
блюдо лучше чисто белое брать или какого либо цвета не прозрачное...
хлеб убрать... -он подается только при индивид.., заказе... ну и много для одной порции ресторанной )))

Я не пойму, у тебя тефтели там что ли? Не видно из-за соуса)
Может тарелку побольше, спагетти выложить в виде "гнезда" и в центр-тефтели с соусом. Не?

Соуса много, зелени много. Хлеб долой, прозрачная посуда не в тренде. Дома бы с удовольствием)))

Слишком нарочито, шведский стол на одной тарелке .Такая подача гнездом предполагает либо небольшое художественное сооружение с яркими акцентами, либo как в этом случае, как мне кажется спагетти следует смешать с соусом и частью рубленой зеленью, придать им форму гнезда и все это украсить оставшейся частью рубленой зеленью и крупными ее листиками. Кроме того хлеб здесь конечно явно лишний, тем более к пасте .Простенько грамотно и аппетитно такая подача выглядит примерно вот так .Ну и твердым сырком сверху конечно не помешает

Плакат-демотиватор у кабинета врача - диетолога." Ты хочешь меня? Тогда я иду к тебе.." Если это намек на пасту-болоньезе, то вилки и ложки. Никакого хлеба на тарелке.

"гнездо" пошире уложить, а соус в середину
зелень или нарезана, или пучок
хлеб отдельно, конечно

Если это соус болоньезе, то хотя бы так, но блюдо не ресторанного уровня

Хлеб убрать

В наших ресторанах макароны никто никогда не заказывает. Это раз. Тефтели я бы уложил, в продолговатую посудину или вообще подал на кеци. Соус всегда отдельно подают в соуснице. Хлеб тоже отдельно...

Не согласна, что спагетти- блюдо не ресторанного уровня. Спагетти подают в непрозрачной, белой, глубокой тарелке (типа суповой). Есть спеуиальные- для спагетти- глубокая середина, широкие, плоские края. Столовые приборы для подачи- вилка с 3 "зубами" и столовая ложка. В ложке спагетти накручивают на вилку и едят.)
Хлеб уберите с тарелки. Вообще зачем к спагетти хлеб? Спагетти итак мучное изделие, их не едят с хлебом. Соус некрасивый, цвет должен быть красный, а не коричневый. Зелень помно ещё мелче нарубить и рассыпать по краям тарелки, а не на соус. Так, как на фото, зелень как бы маскирует "непонятный" соус, это неправильно. Покажите "товар" лицом, а не маскируйте его зеленью.) Края тарелки конечно должны быть чистые, без подтёков.

Фарш похож на какашку

На сколько я знаю, хлеб подается отдельно, а не с блюдом. Соус наляпан как попало, лишь бы было, края тарелки грязные, такого быть не должно (если реально хотите как в ресторане)

вы замужем?