Как мариновать окорочек? Сколько мариновать окорочек по времени? Можно ли его мариновать 24ч поставив в холодильник?

2 часа максимум, лучше минут 40. но как я уже понял - это уже людям не объяснишь. после уксуса и прочей хрени в маринаде

Че его мариновать-то? обмазать солью, чесноком и на сковородку.... СВЕЖАК, а не вымоченный до никакого состояния окорочок бедный)))))

Можно и 24 часа. Но хватит и часа. Маринад на Ваш вкус.

Если хочется-то можно, мы любим в мацони с чесноком и травами, пару часов.

Просто специями хорошенько натрите да и все, не надо его квасить а особо во всяких там маЯнезиках

За сутки ничего страшного с окорочком не будет. Но так долго вовсе необязательно.

Куриный - два-три часа. Свиной можно и сутки.
А маринад по вкусу. Мне нравится в пиве или айране. Обязательно с луком, специями.

Смотря что вы хотите получить если просто кусок курицы то хватит и 40 мин а если вы хотите получить комплекс запаха и вкуса всех ингредиентов маринада то надо его мариновать при +3- +5 С 5-7 дней и раз попробовав вы поймете разницу в ферментированного мяса птицы

мариновать можно в любом маринаде- лук с зеленью, кефир, соевый соус с пряностями, что нравится.

И - да, можно оставить в холодильнике на сутки

Можно в принципе и меньше - 2-3 часа - достаточно.
Но и сутки - нормально. Только закрой - чтобы холодильник приправами не пропах...