Да не лепятся эти пельмени у меня. Что если весь фарш в тесто. И один большой пельмень?

В сковороду - слой теста, смазать сметаной, слой фарша, слой теста (сметаной), слой фарша и так сколько хватит всего. Верх - обязательно тесто, сверху сметана. Убираем в духовку минут на 20.

можно делать манты или как на картинке

см ленивые пельмени, свернуть рулет колбасой, подморозить, нарезать кругляшами и отварить как обычно или на пару

Смысл пельменей - надкусить, выпить бульон, обмакнуть в соус и сожрать. Такое не прокатит с одним большим пельменем, к тому же - учитывая время варки и готовности середины фарша - тесто фактически растворится. Лепите манты, хинкали - они большие.

Можно сделать хычины - раскатать тесто, положить мясо и свернуть, потом раскатать и снова смять в комок. И так несколько раз, чтобы фарш равномерно распределился по тесту.

на 700 гр муки 50 гр яйцо (С 0) 15 гр соли 235 гр воды вымещать до однородности убрать в целлофановый пакет на 30-40 мин и будет вам счастье

Не помню, но по-моему получится мигрельский хинкали. Он у них один на всю тарелку
Только не помню, сванский или мигрельский

Я так делаю для себя

Везде нужна сноровка, закалка, тренировка...)))

Раскатай тонко тесто . Покрой раст. м. и слоем фарша, скрути рулет. Готовь на пару, в мантоыарке 35-45 минут. На среднем огне.

Хочешь готовь один большой пельмень!!!!

Готовь один большой мант.