Сколько штук пельменей получится из двух килограммов говяжьей вырезки? пельмени лепятся вручную.

Вырезка - баловство. Жирок нужен. Если одна говядина, то с жирком. Лучше из двух мяс, конечно. В нашей местности татары добавляют баранину и чуток сливочного масла...
Из одной этой говядины пельменей выйдет примерно 4 кг. А с добавкой другого мяса - не менее 6 кг. ))
Штуки - это как крупно Вы лепите. В килограмме - 100-200...

еще нужна свинина для сочности, и смотря какой размер у пельменей.

очень много - ведь в фарш ещё и лук добавляется
если тесто раскатывать очень тонко а фарша класть побольше то получится штук поменьше но они будут вкуснее
виды защипов пельменей - для ознакомления

из одной лишь говядины пельмени будут не вкусные и сухие.. учись не только хамить людям но и готовить

Зависит от размера

Пельмени из говяжьей вырезки не готовят.

около 400, + лук процентов 30, более 500 точно... из расчета что на 1 пельмень уходит 5грамм фарша и 4 грамма теста.. но чисто из вырезки будут не вкусные... жир надо...

штук 500.
не едите свинину- добавьте для сочности баранину или гуся. И много лука.
вырезку на пельмени как-то даже жалко...

У нас из пол кило штук 100 выходит.
Может пельмени лучше из свинины?)))

Кто же из вырезки то делает? Смесь нужна говядина плюс свинина...

очень много, может штук 300-500

Из 2 кг говяжьей вырезки у Вас получится - 3 кг сухих пельменей. Фарш для пельменей должен образовать бульон внутри самого изделия, для этого лучше брать грудинку или огузок с жирком или добавить свинины, кто ест. Если Вам необходим диетический продукт, возьмите половину вырезки 0,5 кг и 0,5 кг бедер куриных или индюшачих и лука побольше, он хотя бы сок даст.

да пол тщи думаю сто пудов будет