Чем вреден майонез?

Состав майонеза, сделаный дома: 2 желтка, 1 ч. ложка горчицы, стакан подсолнечного масла, примерно 1 ч. л соли, немного сахара и сок половинки лимона (можно уксус) . сами решайте, что там такого ужасно вредного. А про магазинный молчу, вспоминать страшно, что я его долгое время ела.

на производстве много подделок, опасно, моя знакомая делала его, сказала: не бери!

а домашний можно есть

Он содержит много жира, и при этом поглощается часто в огромных количествах. Нет ничего удивительного в том, что печень и поджелудочная железа не справляются с нагрузкой. Да и жировые отложения могут о себе напомнить.

Однако большинство людей считают, что жир - это единственный вредный компонент майонеза. Они с удовольствием покупают "легкий" майонез, и считают его здоровым продуктом. Смею заверить, что это не так.

"Легкий" майонез производят на основе модифицированных растительных масел - транс-жиров. Эти молекулы не встречаются нигде в природе и появляются только как продукт химической модификации растительного масла. Они есть в маргарине, "легком масле" и "легком" майонезе. Обычно их называют "высококачественным растительным жиром".

Транс-жиры практически не расщепляются нашими ферментами. Поэтому они гораздо эффективнее, чем обычный животный жир, накапливаются в организме. Как результат - "американская болезнь" лишнего веса, атеросклероз, другие обменные нарушения.

Кроме того, любой майонез содержит эмульгаторы, усилители вкуса, консерванты. Все это никак не улучшает здоровье любителей майонеза.

Покупной майонез полностью унифицтрует вкус продуктов, если в салатах. Про готовку с покупным перед обедом даже вспоминать не хочется

оч калорийный и химии напиханно. в домашнем - только калории.

Врачи диетологи бракуют фабричный майонез. Если сделали сами - ешьте на здоровье, в разумных пределах естественно, не килами...

В нем много каллорий и от него толстешь

там много жира и хим добавок

Я перешла на салатную заправку: бальзамический уксус плюс масло оливковое или из виноградной косточки смешиваете в пропорции 1:1,для остроты можно немножко горчицы. Вкусно и очень полезно.

Так он вреден?!?! Я ф шоке...

всем вредно... я мойонез не так уж и люблю больше всего люблю кетчуп...

67% жира

Если сделан не дома и не вами, то можно сказать, что всем. Много заменителей и консервантов.