А как готовить варенье из сосновых шишек?

Варенье из сосновых шишек готовиться в конце апреля - начале мая. Для этого надо собрать молоденькие сосновые шишки размером с крупный орех фундук или чуть-чуть больше.
1 пол-литровую банку сосновых шишек залить холодной водой, прокипятить 15-20 минут, чтобы стали мягкими, но не разварились. Затем вынуть шумовкой, переложить в приготовленный сироп и кипятить еще 20-25 минут. Для приготовления сиропа потребуется на 2 стакана воды 1 кг сахара.
Варенье получается очень вкусное, необычное, редкое (даже среди ответчиков только один человек вспомнил о таком!) , красивое, и главное - полезное!! ! )))

Такой рецепт есть. Я видела его в старом "Приусадебном хозяйстве". У нас даже кто-то варил, получается янтарное. как мед. К сожалению поискала. но не нашла рецепт. Зря смеются. Это варится не из деревянных шишек, а из весенних, зеленых. Никого не удивляет варенье из одуванчиков??

Так же, как и из макарон:)

самое главное, то чтобы шишки в варенье были целиком!!!! ха ха ха!!!!

Я понимаю кризис, но не да такой же степени.

в вареневую шишку)

Обязательно добавить сосновых же опилок.

залейте самогоном...

на медленном огне, в собственном соку.

Варенье из сосновых шишек, наверное самое круто варенье. Я около 2-х десятков разных перепробовал. Некоторые попадаются просто райское наслаждение, хорошо сосуды и бронхи очищает.

1. Готовим сахарный сироп. Доводим до кипения сироп из сахара 1,8 кг и 1 литра воды, помешивая - сахар должен полностью растворится при нагреве.
2. Сами шишки максимально очистить от древесных частей и прочего мусора, и обдать крутым кипятком.
3. Сиропом залить шишки, на 1,5 - 2 см выше высоты шишек, только аккуратно - шишки могут всплывать, так что уровень условен.
4. Затем, варим 1-1,5 часа, при температуре не более 90 градусов.
5. Если хотите, чтобы сироп был прозрачный - с варенья надо обязательно снимать пенку.
6. Остужаем до комнтаной температуры. Если емкость маленькая (не чугунный котел), то её следует укутать в полотенце, чтобы остужалась медленнее.
7. Далее - варка "пятиминутками". Доводим до 90 градусов, ставим остужаться. Варим столько раз, пока сироп не станет темного карамельного цвета, обычно это 20-25 подходов.
8. Варенье настаивается. Шишки в варенье, также меняют цвет - с зеленого на коричневый. Однако, если при варке вам кажется, что они еще недостаточно коричневые, а шишки уже хорошего вкуса и мягкости - ничего страшного, они еще настоятся в банках.
9. Разливаем по банкам: банки и крышки следует стерилизовать. Несмотря на то, что шишковое варенье содержит 2 натуральных консерванта: сахар и смола, рекомендуем соблюдать правила.