Кто нибудь готовил варенье из определенного овоща??? Поделитесь рецептом!!! Спасибо)))

а моя мама делала джемы.

на 1 большой кабачок (1 кг) 1-2 лимона или 1-2 апельсина, 700 гр сахара
Моем, кабачок чистим от косточек и кожуры, прокручиваем на мясорубке вместе с лимоном (или апельсином) , добавляем сахар, даем постоять, перемешивая (примерно с полчаса) потом ставим на плиту и до закипания помешиваем, даем покипеть минут 5, снимаем с огня и пусть стоит часов 6-10. Потом снова ставим на плиту и варим до готовности. Вкусно очень!

про бывала компот из кабачков по вкусу как ананасы))

"Определенный овощ" - это хрен?
Хреновое получилось

Родственники с севера все варенье делали из кабачков, добавляя совсем немного варенья из нормальных ягод, так из одной литровой ягод получалось 10 кабачкового ароматизированного. Гадость, но они и такому рады были, не повезешь же с юга 100 банок на длинную зиму...

Сама не готовила, но дегустировала варенье из помидор- вкус чудовищный!

Кабачки со лимоном.

Ананасы из кабачков
Понадобится 2-3 кабачка, 1 лимон. Для маринада: 0,5 л воды, 1 стакан сахара, 20 г лимонной кислоты, ванилин на кончике ножа.
Кабачки очистить от кожуры, семян, нарезать кубиками.
На дно стерилизованных банок положить по дольке лимона, доверху насыпать кабачки, залить на 10 минут кипятком. Кабачки откинуть на дуршлаг.
На воде, которой были залиты кабачки, сварить сироп. В воду добавить сахар, лимонную кислоту, ванилин т довести до кипения.
кабачки вновь выложить в стерилизованные банки, залить кипящим сиропом, закатать. Перевернуть и оставить до полного остывания.
ПРИЯТНОГО АППЕТИТА!

Варенье из зеленых помидоров.
Зеленые помидоры-длинненькие, нарезать вдоль дольками, положить в посуду для варки, залить сиропом из расчета 1 кг помидор. на 1 кг сахара, воды 1-2 стак.. по желанию, как обычное варенье варите. Оставить для остывания, сироп слить, закипятить и снова залить. Так раза3 сделать. Добавить немного клубники или клубничного сиропа и доварить до готовности. Получается варенье из.... киви. Многие на это купились.
Варенье из моркови.
хорошую морковку порезать небольшими ломтиками. чтобы не было понятно, что это и сварить варенье, как обычно. Добавить туда лимон с цедрой или лим. к-ту и немного ванилина. Получается варенье из.. айвы. но такое. какого ни укого нет.

Кабачок (очищенный) 1 кг, лимон (крупный) 1 шт. , сахар 800 г.

Очистить кабачок от кожуры и семечек. Порезать кабачок как можно мельче в ту посуду, где будете варить. Натереть на крупной терке в ту же посуду 1 крупный лимон с цедрой. Засыпать 800 г сахарного песка. Перемешать. Оставить на одну ночь. Утром все должно растаять. Может появиться очень много сока. Поставить на огонь, довести до кипения, дать покипеть примерно пять минут. Снять с огня и оставить на 5-7 часов. Снова поставить на огонь и варить как обычное варенье 40 минут. Остудить. Варенье готово. Ни в какой момент, ни в коем случае, не добавлять воды.

варенье из тыквы с добавлением лимона или апельсина. очень вкусно!!!! только вот не помню расклад