Как вы готовите мясо? Напишите вкусный рецептик , но не слишком замороченный? ))))

если кусок то нарезаю не до конца вдоль ка книжка обмазываю горчицей с майонезом и солью, в каждую "страничку" кладу начинку (чернослив с чесноком, помидоры с сыром, грибы) заворачиваю в фольгу и на час в духовку, потом верх раскрываю и на 15 минут чтоб зарумянилось.

Спасибо, Не обижайся, но я мясо только кушаю, а готовят его мужчины Пословица "хочешь испортить шашлык_доверь его приготовить женщине" солнце, а я и не спорю

Беспроигрышный вариант приготовления любого мяса это сначала его отварить, затем его поджарить можно с луком и морковью, можно с любым овощным гарниром (из быстрозамороженных) мясо получается очень мягкое и нежное.

РАГУ ИЗ ГОВЯДИНЫ.
Вырезку нарезаем небольшими кусочками, солим и обжариваем в хорошо разогретом масле. Туда же добавляем тонко нашинкованный репчатый лук и обжариваем ещё несколько минут. После этого мясо с луком перекладываем в кастрюлю, заливаем горячим кофе и тушим под крышкой на тихом огне до полуготовности мяса. Затем добавляем нарезанную ломтиками морковь, чернослив без косточек, специи и доводим до готовности. В конце готовки заливаем сметаной и даём настояться.
На 1 кг вырезки---2 луковицы, 2 стакана крепкого кофе, 5 морковок, 200г чернослива, 200г сметаны, 4 ст. ложки сливочного масла, приправы по вкусу.

говядину нарезать на куски поперек волокон, отбить, посолить, поперчить, сбрызнуть лимонным соком, сложить на тарелку и прикрыв, поставить в холодильник. Приготовить фарш: грибы, лук, морковь нашинковать, обжарить на растительном масле, посолить и поперчить по вкусу. при желании добавить нарезанную зелень (выбор по своему вкусу. Достать мясо, в каждый кусок завернуть фарш, сколоть шпажкой ( еще лучше обвязать ниткой) Обжарить до корочки на сковороде и довести до готовности в духовке.

В фольге со специями
"Дипломат"-слегка поджарить на сковородке, поместить в форму, слека залить майонезом, натереть сыр и запечь!

крученая котлетка ( на 4 порции ) готовится 35 минут минут. понадобится: 4 куска телятины или говядины (по 150 г.) ; 4 ломтика ветчины ;1 яйцо ;2 ст. л. раст. масла; 2 ст. л. сливоч. масла; соль, специи по вкусу. приготовление: мясо отбить, натереть солью и специями. яйцо сварить и разрезать на 4 части . на каждый телятины положить ломтик ветчины и четвертинку яйца, свернуть в рулет и заколоть зубочисткой. котлеты обжарить на растительном масле до румяной корочки. выложить котлеты в форму для запекания, полить растопленным сливочным маслом и запекать в духовке (180С) еще 15 инут.

Быстро и легко!
Ставлю сразу три сковородки:
1. обжариваю тонкие кусочки свинины величиной с ладонь
2. грибы (вешенки или шампиньоны)
3. лук репчатый крупными полукольцами

Одновременно тру на крупной тёрке сыр.
Обжаренное мясо выкладываю на противень и сверху на каждый кусочек:
майонез, грибы, лук. Сверху посыпать тёртым сыром.
На 10 мин. в разогретую духовку.

Я всё стараюсь в фольгу и с овощами. Пересыпаю специями для рыбы или мяса. И все

Отбиваем куски говядины или свинины, солим, перчим, выкладываем на противень. Вторым слоем будет нарезанный полукольцами репчатый лук. Третьим -- порезанная нетолстыми кружочками картошка. Заливаем всё майонезом, посыпаем сверху тёртым сыром. Ставим в духовку. Готовность определяем эмпирическим путём: как только картошка станет мягкой, а сыр и майонез превратятся в аппетитную коричневатую корочку -- готово! Вынимаем и наслаждаемся. Диетическим это блюдо, конечно, не назовёшь, но вкусно необыкновенно!

Я делаю так: обмазываю свинину смесью горчицы и меда (2/3 из общего кол-ва) и оставляю на ночь в холодильнике, перед приготовлением обсыпаю приправой для свинины, поливаю оставшейся горчицей с медом, выкладываю на крупные ломтики айвы (яблок, лайма, смотря что есть) и в духовку. Солить не надо

мясо нарезать против волокон и отбить. посолить поперчить по вкусу. чернослив и сыр нарезать завернуть в мясо. обвалять в муке и на сковородку. пальчики оближешь!

Нарезать мясо кубиками - 2/2 см, обжарить совсех сторон без соли и специй до поджарочки. Грибы (любые - шампиньены, вешанки) , обжарить вместе с луком на масле, можно на сливочном почти до готовности и выложить туда мясо. Добавить немного сливок, 4-5 столовых ложек, добавить соль и специи по вкусу и довести до готовности. Гарнир какой хотите. Делать не долго. Мням.

Берете индейку (филе) или свинину-режете маленькими кусочками. Кладете на разогретую сковороду. К мясу добавляете мелко порезанные помидоры и предварительно размоченный чернослив. Добавляете специи для приготовления цыпленка, перемешиваете, накрываете крышкой и через 20-25 минут готово. Можно заправить соусом из 200г. сливок, 3 яиц и натертого сыра. Приятного аппетита!!!

Обжариваеш с луком и морковью, добавяеш не много воды, закипетить, добавить сметаны