Как приготовить вассаби и маринованный имбирь в домашних условиях?

Даже не парься, не стоит.

Я фанатка роллов и точно могу сказать, что самостоятельное приготовление вассаби и имбиря невозможно!
имбирь пробовала делать по рецепту, но получился очень острый, такие лепести как нарезают они спец машинкой, самой сделать не реально, купив сливовое вино, рисовый уксус, имбирь, провозится с этим неделю на его приготовление (так как 7 дней он солится только) и затратив не малую сумму-это того не стоит, я купила лепестки маринованого имбиря в готовом виде, стоит 1 кг 185р, а вассаби вообще не реально приготовить, покупаю в порошке или в тюбиках.

а зачем? по-моему пустая трата времени.. . лучше магазинного вряд ли что-то получится....

В домашних условиях приготовить данные продукты нельзя... тем более Васаби...

МАРИНОВАННЫЙ ИМБИРЬ

Описание: блюда к завтраку

Источник: Вайтроуз

Время приготовления: 10 мин + 10 мин

Ингредиенты: щепотка сахара, растворенная в ложке кипятка
75 мл рисового или белого винного уксуса
щепотка соли
200 г свежего корня имбиря

Инструкции: Сделайте свой имбирь для суши.

1. Очистить корень имбиря и нарезать картофелечисткой на тонкие длинные ломтики параллельно сердцевине. Обильно посыпать солью и оставить на ночь, чтобы он дал сок.

2. На следующий день стереть соль и жидкость кухонным полотенцем, упаковать в простерилизованную банку вместимостью 100 мл. Залить уксусом, добавить растворотенный сахар (капля красного пищевого красителя придаст имбирю характерный цвет) . Имбирь будет готов через 2-3 дня, и его можно хранить в холодильнике в течение года.