Как сохранить мясо горячим/тёплым около 6 часов

Обернуть кастрюлю одеялами. Как термос будет держать температуру, но не 6 часов.

осмелюсь предложить вам рецепт шашлыка жареного на сковороде == нужна свинина с прослойками сала и мяса - в народе называется корейка - --режем шашлычными кусками в кастрюльку и туда же лук полукольцами и специи для шашлыка - мнём и ставим в холодильник не меньше чем на два часа \\\\ готовка по такой технологии - берём сковороду с крышкой - укладываем отряхнув от специй кусочки и накрыв крышкой ставим на небольшой огонь - когда жидкость выкипит и поджарится нижняя сторона кусочки переворачиваем и обжариваем другую сторону на вытопившемся жирке - потом сдвигаем мясо и кладём лук из маринада - он будет гарниром -- поверьте что такой шашлык тоже вкусный - мясо мытое и дешевле и в нужное время - не делайте много он разогретый невкусный - можете немного сделать до праздника на пробу = уксус и масло не нужны \\\\
можно отдельно подать маринованный лук - режем в банку кольцами и налив немного простого или яблочного уксуса заливаем кипятком - для быстроты можно кольца потыкать вилкой \\\ когда шашлык обжарится слейте из лука маринад и подайте ео в отдельной миске
так же корейку можно брусками запечь в фольге на кольцах лука - такое мясо можно есть даже трезвенникам-язвенникам

про мармит слышала, не??

разогрейте его потом в духовке. или приобретите мармит.

Шашлык теплый уже не вкусно. Нужно есть, пока жир не застыл. Поэтому меняйте подход к проблеме

сложить в термос, или в мешок и положить в кипяток для разогрева

духовку включить

Никак. Шашлык, это такое блюдо, которое нужно кушать сразу, с костра... и горячим... если вы попытаетесь шесть часов продержать его в тепле, то он может испортится... Ваш единственный выход - зпвернуть шашлык в фольгу, чтобы он не подсох, а потом разогреть его в духовке... Если фольгу боитесь - сложите шашлык в утятницу или другую подходящую посуду... но.... это уже не будет шашлыком)...

Лучше купите кусок мяса (шейку) и приготовьте в духовке прямо к столу, а шашлык через 6 часов это не шашлык

Садж мармит не даст остыть вашему шашлыку 8-960-180-00-30 Отправка в любой регион viber whatsapp

Для любителей ВСЕГДА ГОРЯЧЕГО шашлыка предлагаем садж-мармит. Это посуда из нержавеющей стали для домашнего использования.
Садж используется как на углях, так и на свечах таблетках" (например, в закрытых помещениях), доводит мясо, овощи, грибы, приготовленные на мангале, до готовности и в течение длительного времени сохраняет блюдо горячим. Практичность и компактность саджа позволяет брать его в походы, когда возникает необходимость готовить много еды, а крышка защитит еду от насекомых.
Садж изготовлен из нержавеющей стали.
В комплекте: миска большая 4,5л. (диаметр 30см), миска под угли (17-18 см), стеклянная крышка, поднос и 3 свечи-таблетки.
ЖК Свой, д. Хватково, Богородский район.
Доставка по всей России. В наличии всегда. Работаем с кафе и шашлычными