Прочее кулинарное

Почему сливочное масло часто по вкусовым качествам напоминает маргарин и какое сливочное масло покупаете вы?

ИД
Ира Дзгоева
4 292
Запоминай мой способ.
Пока - он меня не подводил.
В магазине - масло всегда лежит на охлажденных полках.
Свойство настоящего масла таково - что при комнатной температуре - оно сразу тает и становится очень мягким, но даже при нескольких градусах тепла - (8-9 градусов и ниже) - деревенеет и становится твердым как деревяшка.
Спрэд, в отличии от натурального масла - содержит разные растительные (а не животные) жиры - у которых температура застывания - гораздо ниже (такое масло задубевает только в морозилке).
Отсюда и способ - подойди к полке в магазине, вытащи пачку масла из середины (в глубине - может быть слишком холодно, а самая первая пачка - наоборот - контактирует с теплым воздухом) и СОЖМИ пачку пальцами - между большим и указательным. Если пачка "дубовая" - как кусок доски - то это скорее всего натуральное сливочное масло. Ну а если Ты ее промяла легко пальцами - так, что ямки заметные на пачке остались - то скорее всего это - СПРЭД.
Ну и на всякий случай - присоединю картинку масла, которое покупаю уже года 4 и оно мне нравится...
Валентина Караваева
Валентина Караваева
61 738
Лучший ответ
Татьяна Бык вот на вашей картинке как раз спрэд ..потому что у натурального масла жирность 82, 5 %
Рязанское
Ашхен Давтян
Ашхен Давтян
91 559
То, которое не напоминает маргарин.
Покупаю местного производителя, 82.5%
Потому что у каждого масла свой состав, смотри на этикетке из чего его состряпали. Я в основном беру у частников домашнее. Но иногда приходится покупать и в магазине. Смотрю что бы состав был из одних сливок, без всяких добавок и с жирностью 82,5%.
Мария Машкова
Мария Машкова
69 016
Виола. Дороговатое, зато вкусное
Marina Marina
Marina Marina
94 201
Потому, что внимательно надо читать состав. Сейчас в продаже продают сливочно-растительное масло (по факту - сливочный маргарин).
Я покупаю воронежское Вкусноетеево 82% или Алексеевское 82%. Ну или 76% если внимательно читать.
Ирина Мальцева
Ирина Мальцева
69 905
Вкуснотеево по вкусу напоминает сливочное масло вы смотрите на цену масло не может быть сейчас стоимостью ниже 600 руб.
Не знаю конечно спред это или масло но вкус у него очень изумительно-вкусный, мягкое масло, приятное, постоянно покупаю не так есть а для каш или любого другого второго блюда самое то.
домашнее.. магазинную пластмассу ни ем..
АХ
Анна Хххххх
43 956
Вкус вилл традиционное. И то раз на раз не приходится
Всю молочку покупаю из калужской обл.
Открыла для себя вот это масло. А так тоже несколько лет его не ела.
Я МНОГО РАЗНОГО ПЕРЕПРОБОВАЛА, НО САМОЕ ЛУЧШЕЕ, НА МОЙ ВЗГЛЯД---ЭТО "НАШ МОЛОЧНИК" И "ВЕРШКОВА ДОЛИНА"
Сметанин
ВП
Вера Папкова
27 748
я покупаю на рынке по 4 евро настоящее желтое!! ой достаточно протсо на хлб намазать и колбасы не надо!! какой вкус!! все остально г по 1 и до 2ух евро
Елена Алекс
Елена Алекс
25 920
не ем его
Не ем масло.
Елена Губарь
Елена Губарь
15 107
НЕ надо покупать дешевое масло. Покупайте нормальное, например "Княгининское" маргарин там и рядом не стоял. САмое вкусное масло.
полтавочка. если такого нету, то ферма, производство Беларусь, хорошее, должно продаваться
Ольга Крым
Ольга Крым
5 270
Елена Андриянова ВКУСНОЕ "НАШ МОЛОЧНИК", "ВЕРШКОВА ДОЛИНА"
Потому что это и есть наполовину маргарин. Сливочное масло должно быть из сливок. А маргарин из растительных гомогенезированных твердых жиров. Вот и мешают производители одно и другое. Без лаборатории и не разберешь что за масло .

Вчера купила масло в магните за 63 рубля. По вкусу масло. Понравилось. Но цена смущает.
Liza Bagzhanova
Liza Bagzhanova
4 310
я покупаю на рынке воронежское
ДБ
Даша Бунина
4 246
Если напоминает то в составе есть маргарин. покупаю вологодское
Натуральное сливочное масло будет с процентом жирности 82,5 процента. В 72% очень много добавок. Можете почитать на https://beloptima.ru/produkciya/19-maslo-slivochnoe-825-zhirnosti-optom-iz-respubliki-belarus.html масло сливочное 82,5% жирности.
Эля Evil
Эля Evil
2 024
Сейчас производители масло делают из всего что есть под руками, лишь бы на цвет и запах было похожим. Я нашел вроде бы неплохого производителя. Уже второй месяц покупаю масло в https://rgat.ru. Пока претензий нет.