А подскажите пожалуйста какую-нибудь не избитую начинку для не сладкого пирога! А то скучно уже есть одно и то же.

жареные кузнечики

Ладно, так и быть, поделюсь своей секретной начинкой, она шикарна для несладких пирогов. Начинка трехслойная: первый слой - отварной картофель, нарезанный кружочками (чуток присолить), второй - размятые вилкой шпроты, третий - обжаренные лук с морковкой.

мясной фарш со слайсами картофеля.

мясо + сыр натертый; творог +сыр;... шпинат+брынза+фисташки (или орешки любые); чернослив + бекон+ сыр, карт пюре + фарш+ лук... итд итп

Говяжий фарш отварной рис лук отварное рубленый яйцом черный перец красный Жгучий перец всё это пережарить вот вам и начинка следующая тушеная квашеная капуста с помидорами или томатом жгучим красным перцем и зеленью ещё типа мексиканская жареные помидоры с фасолью луком острым перцем стручковой фасолью грибы как начинку никто не отменял Если хотите повозиться потушите белую рыбу с морковью луком томатом и майонезом растительным маслом петрушкой черный перец Жгучий перец соль немного кислоты или Лимон или уксус после перебрать Хотя в идеале кости должны стать мягкие но я перебираю добавить отварное яйцо и как начинка в пирожки

Открытый мясной пирог. Для теста: 200 гр картофеля 200 гр муки 1 яйцо 50 гр сливочного масла соль. Для начинки: .500 гр свинины (или фарша) 2 болгарских перца 1 помидор 2 небольшие луковицы 100 мл. жирных сливок (33-38%) 100 мл. молока 2 небольших яйца (в заливку) 2 столовые ложки томатной пасты соль, перец немного тертого сыра 1. Картофель мелко нарезать и отварить в подсоленной воде до готовности. Затем воду слить, картофель размять. 2. Добавить яйцо, масло, хорошенько перемешать. Всыпать муку и замесить тесто. 3. Выкладываем его в разъемную форму, делая бортики, отправляем в морозилку пока готовится начинка. 4. Перец нарезаем не крупно, слегка обжариваем. Лук измельчаем, обжариваем на отдельной сковороде, добавляем мясо, нарезанное мелкими кубиками, обжариваем почти до готовности, солим. 5. Выкладываем начинку на тесто. Смешиваем сливки, молоко и томатную пасту. Добавляем яйцо, слегка взбиваем. Солим, перчим. Поливаем начинку пирога. 6. Выпекаем 40 минут при температуре 200 С. За 10 минут до готовности посыпаем терт. сыром.

а что уже делала?

фарш обжаренный, отварной зеленый горошек
творог с зеленью
шпинат с рыбой
брокколи с сыром
яйца, зеленый лук, помидоры
грибное ассорти

Потушить лук репчатый мелко порезаный со сметаной, солью и немного копчёным мясом, салом или беконом. Если пирог закрытый, можно сметаны добавить совсем немного и крахмала для густоты, если открыый, то яйцо

Вот бы знать ещё, что у Вас не "избито"... Рыбная консерва, лук сырой и отварной рис попробуйте.

Слоеный пирог с курицей и луком-пореем
куриное филе — 300 г
сливки — 200 мл
лук-порей — 100-150 г
тесто слоеное — 1 пласт
яйцо — 1 шт.
Разогрейте духовку до 220 градусов. Куриное филе нарежьте произвольно и обжарьте три-четыре минуты на сильном огне до золотистой корочки. Лук-порей нарежьте кольцами. Переверните мясо, добавьте лук. Посолите, поперчите. Жарьте две-три минуты. Добавьте сливки и готовьте на слабом огне две-три минуты, периодически помешивая.
Из теста раскатайте пласт 40х30 см. Противень смажьте маслом или выстелите бумагой для выпечки. Перенесите тесто. На одну половину выложите начинку. Накройте второй половиной и защипните края. Сделайте три-четыре горизонтальных разреза на поверхности пирога, смажьте взбитым яйцом. Выпекать при температуре 220 градусов 20-25 минут
Выпекайте при 220 градусах 15-20 минут на среднем уровне духовки

Может яички с рисом и зеленым луком? Ой, хорошо. что напомнили. Или картофельное пюре с поджаренным луком?

Типа хачапури, яйцо+сыр+творог+соль (можно даже взять не зернистый творог, а в баночках мягкий)
А вот например картошка+ жаренные грибы с луком моя любимая начинка )))

мои только пиццу любят, можно на праздник особую с креветками, кусочками морепродуктов разных, и кусочками красной рыбки, всё с сыром, сливки и яйцо взбить, лук пожарить, кусочки болгарского перца и две оливки колечками. Вкус специфический.

Лично я кладу туда тонкий слой свинины с кольцами репчатого лука и имбирем.

фасоль толчёная с обжаренвм луком

Для меня неизбитый пирог с мойвой и рисом из сдобного теста.
Сначала чуть риса ( не переборщить, иначе сырым останется). Сверху уложить целые рыбки, посолить и сверху лука. Ну и верхняя часть теста.

Очень даже вкусно. Если мойва совсем не жирная, то можно чуть чуть слив. масла в пирог.

Печется долго. Есться быстро.

вчера готовила пирог улитка с начинкой шпинат с сыром... вот рецепт на ютубе ..но сыр я беру другой +добавляю фету https://www.youtube.com/watch?v=kmV8ZIwjmzE ...но и по рецепту получается вкусно... у нас семья из 4 человек ...и этого пирога почти не осталось
завтра планирую "сырный пирог из лосося"...еще мои любят "пирог с печенью, рисом и тыквой" и "пирог с луком-пореем и белыми грибами"...на днях у друзей ели "Овощной пирог «Осеннее солнце»" и красиво и вкусно... вот дочь предлагает "Слоеный пирог с творожным сыром и цукини"-это на любителя... дочь любит, а я нет... Все рецепты есть в интернете... я часто меняю что-то под свою семью... а мясных сколько пирогов... можно каждый день новый делать ...удачи вам