А куда мне применить траву -тархун ?

Настоять на ней водку :)

Вот везуха, люблю всякую зелень. Вобще-то тархун едят в свежем виде с сыром, но трава на любителя, а в люда его можно добавлять мясные и в фасоль например.

Заварить её, она очень вкусная!

Траву, листья (свежие и сухие) как ароматическое сырье используют в составе пряных композиций в ликеро-водочной промышленности, консервном производстве, изготовлении рыбных продуктов, пищевых концентратов. Эстрагон употребляют во все весенние салаты, соусы, супы, окрошки, в мясные, рыбные, овощные и яичные блюда, бульоны, блюда из рыбы, птицы и в грибы. Веточка эстрагона, брошенная в бутылку с уксусом, обеспечивает хозяйку ароматной приправой.

Сок эстрагона издавна употребляли для приготовления различных напитков, в том числе в рецептуре безалкогольного напитка "Тархун", рекомендованного для широкого производства. Эфирное масло используют в консервной, мясоперерабатывающей отраслях пищевой промышленности; оно удовлетворительно просветляет анатомические препараты. Трава, листья растения рекомендованы для получения рутина, кверцетина, фенолкарбоновых кислот. В Закавказье эстрагон употребляют для приготовления местных сортов сыра. Эстрагон используют при засолке огурцов, томатов, патиссонов, кабачков, грибов, квашении капусты, яблок, для приготовления различных маринадов.
как лекарство
Настой травы используют как слабительное, жаропонижающее. Настойку травы употребляют внутрь как общеукрепляющее, антигельминтное, мочегонное при цистите, артрите, эпилепсии, судорожных подергиваниях, дисменорее, цинге, зубной боли, при укусах ядовитых змей; пьют при желудочно-кишечных заболеваниях, лихорадке, ревматизме и радикулите. Настой листьев, соцветий рекомендуют как слабительное и жаропонижающее, а сок листьев используют для укрепления десен.

Высушыть и выкурить

Можно использовать в консервации и настаивать алкогольные напитки, водку и др.

На тонкий лаваш кладем кусочек мягкого сыра типа Адыгейскогоили сулугуни, разную травку (кинза, тархун, укроп) , заворачиваем трубочкой. Отменная закуска!

Можно приготовить напиток - залить кипятком, добавить сахар, при желании лимон, и плотно закрыть крышкой (можно в термосе) . Очень вкусно!!!!

Можно при засолке помидор использовать.

mojno pirojki pech s pisom i tarxunoi
i voobshe podxodit vsem supam