Прочее кулинарное

Вам нравится такая пряность как Эстрагон (тархун). Как его используете?

Увидел в продаже свежий эстрагон, реально при растирании пахнет очень приятно напитком тархун. Вот думаю, как его можно использовать. Можно ли в салаты и заваривать как травяной чай?
А вы его уже попробовали?
Я просто с ним горчицу беру, очень своеобразная и острая вещь.
Да и сеть утверждает, что это пряность к мясным блюдам.
---- ----
---- ----
55 885
Лучший ответ
Алдабергенова Айнура Купил пучок, только пока растирал, аромат понравился.
---- ---- Думаю только в качестве пряности, например при запекания мяса по типу веточки розмарина. Но если честно, со всей моей большой семьи, только я один нахожу его вкусным. И даже я понимаю, что вкус очень необычный.
О, да!.. (он же тархун)
Есть такое любимое блюдо под названием Чакапули, это сказка!)
Лена :)
Лена :)
94 178
в салаты, в мясо, в клубничное варенье, уксус настаиваю
в соленых огурцах он мне нравится и летом напиток из него делаю, больше никуда не добавляю.
я добавляю тархун при консервации огурцов, для "пряности"..для этого специально кустик посадила на даче
Надя Кучерява
Надя Кучерява
55 394
Я как-то пил газировку с экстрактом эстрагона. На "Тархун" не похоже как-то. Вкуснее
Растёт на участке. Добавляю в чай и маринады для консервирования, делаю уксус.
в чай
Аня Томилова
Аня Томилова
81 297
ЧАКАПУЛИ (грузинская кухня)
Это очень вкусное и ароматное блюдо!
1 кг телятины (с курицей тоже очень вкусно!),
2 пучка зеленого лука,
2 пучка тархуна,
3 пучка кинзы,
3 пучка укропа,
2 пучка петрушки,
несколько шт. ткемали или алычи,
0,5 ст. белого вина.

Мясо нарезать на небольшие кусочки, залить водой, чтобы только покрыло мясо.
Мелко нарезать зелень.
Когда мясо хорошо сварится, положим зелень и сверху уложим ткемали (воды добавлять не надо).
Минут 10 поварить, затем посолить, добавить вино и через минуту выключить.
К этому блюду гарнира не надо. Да, без тархуна (или как его ещё называют, эстрагона) вкус блюда совершенно изменится.

Татьяна Бурнос Выглядит не очень аппетитно!
Наверное не где кроме газировки и не пробовал.
Газировка нравится.
покупал в пакетике, чушь полная, никакаго аромата
Ксюша Кот
Ксюша Кот
28 304
Алдабергенова Айнура Он именно свежий пахнет. А свежий я увидел впервые
Нет! Я имбирь люблю!
Йа не козёл я траву не ем где мясо цуко? )))))