Прочее кулинарное

Вегетарианцы, поделитесь отзывами о соевом мясе и соевых продуктах. Нравится ли вам вкус соевого мяса?

Решила стать вегетарианкой. Никакой философии, просто для здоровья. Да и что-то стала брезговать расчленёнкой и тушками кур. почему-то как-то противно стало с годами и разделывать, и запах... и вообще неприятно. А ещё хочу чтоб не было вредного холестерина, надо оздоравливаться, решение перехода на вегетарианство созрело уж давно-давно. Не принципы, не психиатрия по поводу зверюшек и прочего бреда. просто вот так в голове сложилось. А может сам организм отторгает животное мясо, зная что это ему необходимо.
Если не жалко, то поделитесь нюансами приготовления соевого мяса, а может и рецептами блюд. Спасибо!
Веганы соевое мясо любят обычно по двум причинам: из-за высокого содержания белка и благодаря текстуре, которая способна заменить мясо во многих блюдах.

Также соя способна давать объём, поэтому из соевого "фарша" готовят котлеты, лазанью и ещё гору всего. Этот продукт прекрасно впитывает все запахи, поэтому вы можете придать вашему блюду практически любой вкус. Именно по этой причине сою и добавляют в заводские сосиски и котлеты - это удешевляет производство и не чувствуется потребителем.

Соевый бефстроганов по сути предназначен для того, чтобы его ели как и это самое блюдо, но в его "натуральном" виде. Вы можете приготовить к мясу соус, заправить его и подавать с каким-нибудь гарниром.

Можно немного покрошить кусочки и добавить их в шаверму. Можно добавить к тушёным овощам. Разве что для соевого фарша я советую взять действительно "фарш", он выходит дешевле и его не надо перемалывать.
Наталья Белова
Наталья Белова
83 137
Лучший ответ
Не надо быть веганом что есть иногда сою .как растение она много полезного несёт и вкусна .
ИБ
Ирина Брага
91 683
раньше часто с ним готовила потому что на настоящее мясо денег не было. мне вкусно делала плов и типа плова с другими крупами
Ирина Талецкая
Ирина Талецкая
72 642
Соевая чепуха это не мясо, на вкус так себе. Для здоровья? Почитайте сколько вегетарианцев умирают от рака жкт. Я уже молчу о сое которая вредит щитовидной железе.
NS
Natali Sukhaenko
83 997
Катюшка Алейник Соя вредит щитовидке? не знала такого... А насчёт рака - и мясоедов таких тоже полно. По поводу здоровья - мне врач посоветовал вообще отказаться от животного жира (а он содержится почти во всех продуктах животного происхождения кроме обезжиренных искусственно), так как у меня проблемы с сосудами.
по ТВЦ вот идёт передача про Яна Арлозорова, который мясо не ел.
так что, тут бабушка надвое сказала..
Безвкусная резина. Какой соус сделаешь, такой и вкус будет.
Влада Нестерова ЛУЧШЕ ВСЕГО ХОРОШИЙ КУСОК МЯСА !!!
Я не веган, но пробовала соевое мясо в гостях - так-то и не разберешь, мясо-не мясо. Вкуса мяса нет, вкус гарнира и приправ, а с виду - почти гуляш. Правда, довольно дорогое удовольствие)) Попробуйте))
Хоть я и не вегетарианец но соевое мясо пробовал в разных видах вкуса нет вообще буквально он такой отдалённая что не поймешь О чём вообще речь но зато любой соевый продукт изображающий мясо очень хорошо вбирает в себя любой вкус таже самая поджарка томат чеснок Лук морковка соевое мясо черный перец красный острый вот только нет вкуса мяса А так овощное гарнир не гарнир не знаю как выразиться а котлеты достаточно полить сметаной с чесноком и зеленью сразу же появляется вкус
Гауһар Г
Гауһар Г
51 895
Катюшка Алейник Я очень люблю всякие пряности, приправы, соусы. Думаю, с ними любые котлетки (даже овощные) сойдут за мясо.) Само по себе мясо животных тоже не особо там вкуснейшее без приправ.
нет
Lili ***
Lili ***
59 922
Соевое мясо ем с удовольствием. Готовлю по рецептам на упаковке. Иногда просто добавляю в мясные блюда. Вкус мяса нравится. Правда производитель производителю рознь. От того иногда покупаю с неудачным вкусом. При изготовлении такого наверное менее качественной была технология.
А так, в общем, нравится)
Катюшка Алейник А подскажите какой производитель лучше? Качественнее?
купи дешевые сосиски и узнаешь вкус сои с приправами
Катюшка Алейник Ну вообще-то там ещё в составе свиная шкура, жировые отходы, хрящи и требуха. А я про вегетарианство спрашиваю.
Соевые продукты вообще классные, и вкусные! Но не всем нравится, так что лучше попробовать немного
Насколько низким уровнем умственных и моральных качеств необходимо обладать, чтобы называть отношение некоторых людей, что не едят мясо, "психиатрией со зверюшками", а тем более бредом... Это как минимум омерзительно (даже странно, что такому человеку противно разделывать и есть мясо).